0hr20min5.39.217.772 h8 o$ h+ g. D7 A& y% b1 C* W
份 量 ： 2 人 5.39.217.770 b& H( k3 T w. \' ?; x* ^- P
; f. n+ L+ [$ H1 M2 r- Y材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、 粉 50 克 、 包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升
3 K; R# H& r% P: S8 ~# R0 Z, D/ C% |% E5 [1 S5 |2 l v
做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝 ； 粉 和 包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 5.39.217.77& N0 q y3 l& ?
4 h8 `7 o5 C& R$ l' q' wtvb now,tvbnow,bttvb2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
2 c( c/ L$ Y: L! m4 E1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( t; l/ d7 \" ?9 o* ^
3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
2 i- f. Z2 Q6 H; E2 d5.39.217.775 L+ Z' g- h7 T* o* ?
貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。 |
發表於 2007-8-7 12:00 PM
| 
