[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

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/ W( J9 ~8 D4 L* t$ |5.39.217.77份 量 ： 2 人 tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 b  Y/ }& t: Y0 V3 E

  Y* s% ]2 V% ]: c9 f6 L* a材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升
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9 V8 _! U, I$ B) o8 m3 l做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ；  粉 和  包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 ]0 U3 E* a$ e
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2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
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$ Y! v, D, E8 h& i5 \; Atvb now,tvbnow,bttvb3. 炸 1 分 鐘 即 成 。6 v- F& W; s4 N7 r0 Y

' t- \, v) `& y5 k( ]0 O5.39.217.77貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。

sa2007

thx for sharing!!