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" f* k$ k9 f" u2 E& q- b公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
) d" z0 y ~8 Z" R; w8 e% ? 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.77% S% w. K; Y: z
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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8 `. |; \8 e% ?, ?$ U* B. c做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 U, Y$ E; c2 ^; \
8 F- j; H2 C( x朱古力蛋糕做法0 B* O% x2 [) \8 i/ m8 ^( O
! j* u. v2 v. c p/ K 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。" l6 a8 s$ M1 n# O! L1 B2 _
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 6 w+ n; z5 G) N9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 @: m- }% k* f k" o7 S# _
朱古力糖飾做法
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1 P6 f6 M( L4 @. v; \tvb now,tvbnow,bttvb 1. 切碎朱古力置碗中備用。8 _: N0 R, h. Q% @; t
. K/ ]* P- f1 u4 r f) Q s& [7 t; {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法tvb now,tvbnow,bttvb Q2 M* T) Z+ g3 w- C" Y
" O) C# F; Q7 p, s; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。5.39.217.77$ S4 W L, {3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 r0 C; K5 k4 G. n; \
2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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; a5 n$ H) s* vtvb now,tvbnow,bttvb備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
' t( s0 a$ n4 \: L* G3 B5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-8-7 04:27 AM
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