 ; \; H3 G! z- { Q* K
5.39.217.77* X+ M* Y) F1 E, i, E. g P
$ c& m6 C$ b4 v( } 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5.39.217.77' Z7 E; V3 R' A1 B/ S5 L/ B( c
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
9 T+ B9 T2 }& b' r% T9 T u2 W6 B 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
4 [1 n4 T7 V; N# x$ T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 N8 w+ W8 |! F; H R7 @* F4 X
做法:
! i8 i% o& N: M, ?: Q# \
, U% y& D5 W/ X$ N7 `5.39.217.77朱古力蛋糕做法* F7 u8 s- X6 t8 R
' O( K% w* e7 P8 m; }( y' g4 w6 ?
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 s j0 ]* p, {- t/ t9 L3 j1 Z
_% N6 D5 r* s' } 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
, |7 w" ?4 k0 r9 E2 n {4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r e. Z. [' N6 v: ~) f& Y公仔箱論壇 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。9 S& D6 _9 {. @
: ?6 [+ z7 R% @* `) m 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) v. `9 V0 B3 e! T9 I& I
; c8 r* U1 Z/ y) r0 M$ X0 d) \: Y
朱古力糖飾做法& x/ d2 V6 i6 u( y
+ C" g L" x' N! B8 i7 m. j 1. 切碎朱古力置碗中備用。
9 t' a/ T* N" Z' s9 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 s. v3 o! J6 M" m! a' e' e. v; [5.39.217.77 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
* s# L) Z6 i" L: \1 k" }. p( `
& i& U" n. F5 _! @; R 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
/ _) H; {8 H0 P2 o9 c% W! G公仔箱論壇8 x4 N5 ^" w w* D
2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
( y1 b# j8 e/ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) T+ `' O6 z, c
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
8 ~" m, J5 V: M" H$ O# G- x |
發表於 2007-8-7 04:27 AM
| 
