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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 e% \. v7 V! k8 |( w
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，公仔箱論壇; A9 e& O( _! E+ b
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法:
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朱古力蛋糕做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" B' Q& A$ m+ J: `( |5 \
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。! ?9 ~% j |! B7 F u
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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- p. U+ X# `8 n7 O& k公仔箱論壇 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.77$ m& N# ~7 S' _& F. y1 D$ s
: }% Q/ {0 Z' ~tvb now,tvbnow,bttvb 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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% L* G% s& R' ~4 I$ etvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法
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- r! ^" y, Q) K$ B9 |公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇 z2 T U8 \3 o( o
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb) C9 ?; }7 e* k; k) U
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb# `2 w# {! i5 B4 l& S1 i" M* g. H, I
. F& I7 Y# ?; r( ~5 b: ?5.39.217.77備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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