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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5.39.217.779 W: A! c9 ~" n U$ Q
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
" ^ N. ]3 ~" j6 o' A8 {6 Q5.39.217.77 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱; z8 y, Y ^) u
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做法:
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朱古力蛋糕做法
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7 k* G( a* O$ u4 D0 V/ v 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇& G6 b# H) h" @6 ]& j3 F/ S8 ]. f
; }( g; M/ o/ H' f 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。: c U% v' l/ o/ t
) y- `2 a( C8 R! ~. w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。5.39.217.77 W: t2 W& l) o+ w! h4 B2 J
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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) p5 n9 F/ u, J+ b0 t3 r! Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法5.39.217.779 e( F0 r) h) F- p
% p( M: A+ u# B, A, G5.39.217.77 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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* J$ `) e$ S4 `" j. S4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法4 p7 G0 j8 l5 i- }5 f
' `9 V, u) V( j, m( X6 m9 b6 ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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4 d, R$ F7 Z0 R% A2 K. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋/ I& o0 Z* y; w! f! S$ `! P1 Y0 O
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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