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& M5 ?- _" L+ ~5 a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
: V% Z7 m6 K2 g7 i7 x* J2 jtvb now,tvbnow,bttvb 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
% [- U9 _8 \: V) y' `公仔箱論壇 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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b+ f# R+ R" atvb now,tvbnow,bttvb做法:
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% W. R! D. I3 I& m STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 O: Y! c2 @/ ]$ g+ {
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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* U: c$ q. M% z$ _- R 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。6 s$ P, E5 F- L) l
* ^8 i" H* k3 R$ o$ U 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇 t/ D; [( D0 f: |) C* f0 K; b
( `8 d- S0 u2 Y朱古力糖飾做法
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+ b+ z% s w* D5 G4 R 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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4 ~/ u: S$ A! Y公仔箱論壇 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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