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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
- U# Q( H* w! D; {- A+ d' d5 ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5 [5 N! T( X- N% \) C$ w
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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0 h7 h- o) J- T6 n9 l5 ]4 j* f) P做法:
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朱古力蛋糕做法
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1 V, k$ q4 V& G3 F 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。* r' g! x5 z7 g" P
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。公仔箱論壇$ f5 R2 n/ }3 _/ }& q
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B" h0 j9 @, t" Q
( k% C- y1 c: X; W( x: A5 `( S0 ~9 n+ d朱古力糖飾做法5.39.217.778 A" w1 @+ V# q5 C k# d) y$ z" s& v7 C
4 n' i8 y$ k+ ~$ c7 O! {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法5.39.217.77. F7 i: b% t! w! x/ ]
* u2 k U( d2 J. Z# R" X公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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, d& o# z9 K% f5.39.217.77備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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