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2 M- f) D- f1 ^* F4 f5 H0 Y公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
, a0 I" R5 ]. `# W$ g9 e公仔箱論壇 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
. O, h% v) }# k% M# M _2 ] 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法: ( q1 B# o' r6 N6 J+ X- Y. S
) C4 K P4 k. d公仔箱論壇朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 A. m7 O" W0 A9 {* g( t
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% q, j& C" g) v
0 d8 A* n- k9 ~, j/ D 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。, r, N! z, m- _- L# c
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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$ y* |+ j- Q5 Y( t, u/ Z( ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力糖飾做法tvb now,tvbnow,bttvb( \2 K; {, Z3 u3 ]. J; W) G
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1. 切碎朱古力置碗中備用。# F7 d2 [( Q, X1 U+ R
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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! K. l& }8 Y) M G1 q; H公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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- N" R9 e8 N2 l+ O; d9 M備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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