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1 w, Q y9 `1 \ 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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8 X3 D1 c3 }. r/ z0 M4 z調味: 蠔油, 老抽, 糖tvb now,tvbnow,bttvb* B. r* e8 R% [4 L5 ^9 N% b
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb% n5 g$ s8 E* ]3 i- F3 A5 y
- v' `8 A* W' D! q/ G6 w9 x5.39.217.773. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 ! y' I% p `+ P$ R. I2 x
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇" F# }, `; F9 d! F4 b6 Z
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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