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8 J7 x4 i _& f% I' N! }; M& Atvb now,tvbnow,bttvb 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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- V* a' Z8 \: Z6 _5.39.217.77調味: 蠔油, 老抽, 糖tvb now,tvbnow,bttvb- {. t4 H" j2 y$ a" r' {" u
. e1 f# e; b+ t8 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 O# y/ O: g5 ]0 d! a+ Y
做法: 0 Y0 E( ]! b+ F
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb* N, `% v* I" f+ D# N, e
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3 B6 n, j: `7 _8 y3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。5.39.217.77- t0 c* R+ B' b7 Z) e
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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