Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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材料（5人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 ~6 L8 A! `- [& L$ a
$ @- I2 \$ |' C; d; Z. V- ]! qtvb now,tvbnow,bttvb Ingredients（Serves 5）tvb now,tvbnow,bttvb: p3 I, @; q! J/ g, q7 T# D
! A: i6 O7 s4 p z: b" ~$ K% O4 r 野生竹笙（乾） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" B/ X: e% L8 {" _; I
4 X7 I' n+ g) \& l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮蘆筍
9 \% L: H7 `) c. z( V公仔箱論壇5.39.217.77 |$ R6 C% v& D! h$ Z& F0 @
（切段） 12支
8 Y2 Y! b5 P J# C. h5.39.217.77
9 [. o! [6 z4 d( c* B; p 南瓜 300克5.39.217.77% M( Q6 u: u5 D j+ L% i
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礦泉水 200亳升
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清雞湯 480亳升3 W, R( g m z( ?% y+ d
9 T! ?# l3 G; U+ { 車厘子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb- e9 x- ~9 Z( _6 `; X U4 D! B g% q
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Wild Bamboo Pith（dry）30gtvb now,tvbnow,bttvb" O3 o4 H1 _/ `2 J J8 `- Y
公仔箱論壇; C- @* q/ v' ~% z* I
Fresh Asparagus
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（sectioned）12 spearstvb now,tvbnow,bttvb' N; I( h4 F$ ]2 \* d: p3 ^. i
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Pumpkin300g
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3 i* E4 L6 Q8 I( Z) D7 H; \ Mineral Water200ml
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Chicken Broth480ml
% K! ~: h9 o6 d8 b" i5.39.217.778 P. Q% Z7 v9 G% U; }
Cherry1pc5.39.217.778 A5 L: `( x+ H. p
# [, d" h3 t/ W. {+ c2 W5.39.217.77 調味料Seasonings
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/ L8 \9 F/ c. e 鹽1/10茶匙. [5 [8 a! q. q) E; _
. D0 [; W9 A% C$ a0 @5 i, g5.39.217.77 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙公仔箱論壇( l* @% Z! J1 f& \
! w, `4 n& }* n& n) h5.39.217.77 Salt1/10 tsp
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5 U# g6 L# y( {$ @: q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Sugar1/4 tsp5.39.217.77, }, R& r {- `3 p' ~
5.39.217.77* g. d, M' w' f# a/ u+ D l* l: @4 E
Skimmed Milk1 tbsp6 u! M7 U; ^! B2 F* a; C
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients公仔箱論壇( B0 \$ b+ ^ b; w" C
$ W, m3 O8 ~8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉3公斤: |! ^$ H; ]4 S8 H6 ^
3 S; l; {, p/ f. C 去皮鮮雞5隻
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水20公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @ V, l5 o* q
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薑5片tvb now,tvbnow,bttvb- P6 P$ f- y" S* h7 q: j2 r/ c
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Lean Meat3kg
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( k& {) \: G$ t S kinless Chicken5 pcs公仔箱論壇6 q' m- s3 }3 ]" Q
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Water20L
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" E0 ~& }/ E. `9 T+ p Ginger5 slices
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做法?Method公仔箱論壇- H: }# d- s" ^$ x+ }( F6 X
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ E, H8 p2 ]! E2 ?
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
A7 c, y1 L. D% u, S; L7 \; h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M$ B. W. j7 vtvb now,tvbnow,bttvb Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.5.39.217.771 V h3 C9 `' z; S
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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) ` H; V) G' [; x/ u4 \/ w Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 b- J" F0 p9 }" t) `
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。2 k' }- r/ [* M* A5 O* E
: s/ W ]& Q" e6 H/ O& x- [公仔箱論壇 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.# J% Z' a0 _8 F: _8 W3 g0 P! ^1 c
6 ]' g5 t' ^% r9 c; X( m 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。公仔箱論壇3 Y% \& R- c% Z; ~# l
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Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.& d o7 d" I- X% I, }5 {+ K
6 j/ H/ i5 j5 s/ C 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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8 o& V, L; ?! R9 o- |6 M0 stvb now,tvbnow,bttvb 1.將瘦肉和雞水備用。
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1 a4 k2 M7 N- e2 q, y _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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' Y/ |2 Y' v6 a' k; p* G 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。1 d7 E4 O) f2 J; Z7 p' D/ z$ _
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 P; q; {5 ^8 X3 m$ z
$ C: @$ E1 V' ^; c. a1 P( B 3.使用前，隔渣去油。8 A' w, N+ @6 N
( t* V, o5 t7 B9 ^8 P7 j7 `/ s Strain and remove oil before use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. y- Y4 r* j0 w0 @6 U! g
6 g& `7 l8 Y/ H9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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