Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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U- }7 O3 o& F9 o 材料（5人份量）
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6 @; e9 Y0 ]! J8 p- o* e5.39.217.77 Ingredients（Serves 5）
) G2 G' s, P( Z1 w' x5 V' r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^) h* R( ?* x/ v% M( w6 g公仔箱論壇 野生竹笙（乾） 30克0 X' q9 p4 V' d5 t( q7 R
5 o8 B, U$ v+ n5 k3 \+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮蘆筍
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（切段） 12支公仔箱論壇) G. S9 `) t/ i: @3 K+ N
) k: U o" R3 q! L: s% l6 S% u" m- ~5.39.217.77 南瓜 300克
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0 L' V. q- o& ^& E公仔箱論壇 礦泉水 200亳升
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! i( g2 n' g& A+ `2 s2 ? 清雞湯 480亳升
( z* L& F- I: X) g# |& }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M) F7 |, t; r' C5 A2 u
車厘子 1粒
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0 d5 |( b7 G, y7 y( ?* k& [公仔箱論壇 Wild Bamboo Pith（dry）30g
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' N/ H- F1 x, t" W( G% }; z Fresh Asparagus公仔箱論壇 n7 H/ |. Y" x( W( j! F0 y0 C+ N
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7 @4 ~, H, X: K2 `公仔箱論壇 Pumpkin300g
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Mineral Water200ml
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2 U* |) z0 p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chicken Broth480ml
4 W9 r& P0 p* q, W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 a0 T2 y2 t
Cherry1pc! ^' Y S Y! X) h# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, p4 V; H3 B3 {1 \
調味料SeasoningsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: v$ b" l5 r( j8 P
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鹽1/10茶匙5.39.217.77+ t& P0 {) f* Y* V. w- @- [
9 s5 I# V! z! b/ g8 c9 { 糖1/4茶匙公仔箱論壇" p8 k/ J9 r6 C
5 B2 _* ^8 P2 F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脫脂奶1湯匙
+ E5 G1 Y, r2 ]! e) k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ c" h2 }: m: T& |, m( E
Salt1/10 tsp
2 k% U: d M6 _9 ytvb now,tvbnow,bttvb) h+ t8 ^ D/ f- e5 t9 W( ]) x
Sugar1/4 tsp
3 ~$ ?5 q' x; M5.39.217.77
" s" e% O- _$ Y5 @& H Skimmed Milk1 tbsp
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$ Q3 i3 L; P$ J: H+ N 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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2 I; B) u& r# B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) T$ P1 C$ f. K4 R9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ e4 a, b: E$ ~
去皮鮮雞5隻
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( ?# I& J3 f5 V- A6 W, ^: A+ ~ 水20公升5.39.217.773 A) j- [3 h7 m/ y
公仔箱論壇" F( R/ D4 s8 Q1 E. A# @* z
薑5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) v8 Z6 k' x: r% \
) G4 e7 b1 }, b, H; i2 C1 E9 P Lean Meat3kg
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+ W' Q+ u- T/ v A公仔箱論壇 S kinless Chicken5 pcs
' N( E# \$ W0 }* G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N4 P9 l) z+ r6 o2 @公仔箱論壇 Water20L
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" X$ w4 y7 q8 n7 _5.39.217.77 Ginger5 slices
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9 }8 \& |- y! |5 p/ X. } 做法?Method
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! h# o7 D- S/ A6 r" V5 q V! U5.39.217.77 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。5.39.217.774 _6 ?" |* X% P' ]( _# Q3 h8 f0 o8 f
$ l/ e8 J" G$ b2 G0 w Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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5 `+ e+ e7 C- u5.39.217.77 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, [0 m A9 j! x# C0 g' I
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4 x9 z* F* t) R. qtvb now,tvbnow,bttvb 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。5.39.217.77' Y! V$ r P2 n1 D: a
! L1 a; {, U# Z5 h Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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# ~7 [# O7 M1 l' |, t6 |' s6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 V; Z2 e% E1 Z) q# e
( ]! r4 W; A4 f! ~2 m& w) a6 ktvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯做法?Chicken Broth Method, }' y; I( f( q: C
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1.將瘦肉和雞水備用。公仔箱論壇. H2 Q) c, _% @6 X# X
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.( p2 B% `1 g$ P) R/ ^! k
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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# J B; S5 ]& S. _3 K" g7 i Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。
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4 b& b9 |- Q9 k3 I) C X6 j Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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