Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus2 |% c; _: p. W9 Z. E+ U
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材料（5人份量）1 j0 e* k8 Y# l$ z
5 h; m! V! }' P8 `8 ] Ingredients（Serves 5）5.39.217.77/ B) ~# l9 `. `5 w4 a5 b7 j5 }
4 f! F" b3 e7 w e" { 野生竹笙（乾） 30克5.39.217.77' H9 T$ u# w2 Q" S# K
g1 |& ~% |, K4 u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮蘆筍0 z6 n/ v3 E" H7 V/ n7 c
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（切段） 12支
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南瓜 300克
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* a1 ?3 |- H7 F" a1 s0 E 礦泉水 200亳升
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5 R( Q# c# G" I 清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒
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Wild Bamboo Pith（dry）30g公仔箱論壇; h7 ?/ ^# c5 l; h7 Q7 H+ ~" T! Z7 y
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Fresh Asparagus5.39.217.77# x! M3 d; R% ]/ P. n
! ^+ B/ t, l0 B. K （sectioned）12 spears公仔箱論壇6 @" X1 S1 T; z# @# z1 G. `
5 E9 e% t5 v$ l& C+ h$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g0 Y5 r9 [/ @$ B% I$ U3 z* u! D* D
; h. p9 x/ k" q* M v: l2 W5.39.217.77 Mineral Water200ml
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7 Q0 N3 B: c; i0 Z Chicken Broth480ml
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) q) |* |5 @/ S \- W, _tvb now,tvbnow,bttvb Cherry1pc
3 {& a! m" ?3 d8 J" q0 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( @0 [0 i! A! r3 y0 ^; P$ \
調味料Seasonings
5 Z/ I+ R0 d5 i9 N8 o% |& | G1 T7 y公仔箱論壇 N6 t; M1 i/ M* A. t' H5 _6 G3 }
鹽1/10茶匙
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- W/ e7 N0 W/ O( A5 `( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1/4茶匙* N1 i3 ^. H, W8 }3 m: }% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- G, E$ N4 t$ e$ q& m
脫脂奶1湯匙公仔箱論壇' M8 `; O8 Y+ G# t1 P+ `6 H
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Salt1/10 tsp
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0 e3 f8 h3 w1 ?( f0 j+ I* G N5.39.217.77 Sugar1/4 tsp
1 e( X; a) v0 ~# H
) ~9 W6 ^: u, R0 a& \) w* [& @9 b } Skimmed Milk1 tbsp5.39.217.77- d% P$ A- {$ }2 C0 I; p7 I6 J$ Y8 Y& {
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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# o2 I3 _7 V/ z4 q$ I* Ltvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉3公斤+ \, x$ ^* P q# K9 z
- X* x8 f- Q- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮鮮雞5隻
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5 R8 b" O6 r! |1 r8 Otvb now,tvbnow,bttvb 水20公升
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}; ~# \/ O. U& A1 A8 H& Atvb now,tvbnow,bttvb 薑5片5.39.217.77 Y0 f) ]& s5 b& c4 v% S+ o
9 b- q) L$ M* z/ _/ ^5.39.217.77 Lean Meat3kg5 k. a! e( N: H! O, H% X
公仔箱論壇. f( Q8 v# U! P: O5 k
S kinless Chicken5 pcs
4 c6 v" ^. N0 y8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ginger5 slices
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1 C8 D/ i- j4 Y! _/ T @$ z 做法?Methodtvb now,tvbnow,bttvb7 y3 t3 F5 R5 z% @
! m! w2 k) E- Q9 ~5.39.217.77 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
/ y H$ l& J( W. f* x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ ^* ~0 ?1 M
Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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) H) ~3 V3 r6 V; S/ ktvb now,tvbnow,bttvb 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
# l/ J& h7 t- T- P- N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ g0 e+ |# y
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。# _, L' @+ ?# z, d' b
/ }$ n, h% l2 t; u$ N H( } Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.- p0 [% |1 F8 I; d
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。5.39.217.77; O. o9 A$ }6 w7 b! J2 R
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.1 t* Q: _9 b+ O0 k( E0 ]7 ~2 ~+ A
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。' O7 d- p! G% m: r- q h8 w7 R. @; V. E
1 F2 _: r% j2 v2 g" Z: e( E7 e, b公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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3 Z: E, u8 X J, V) b5.39.217.77 清雞湯做法?Chicken Broth Method P6 u+ I }" ^0 q7 o( h! f
* a/ d6 P& s% J+ M6 Z' j 1.將瘦肉和雞水備用。
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: ^, A" G1 R, i1 w6 }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Blanch lean meat and chicken. Set aside.公仔箱論壇- @. ~+ G4 Z, Z
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。8 ]) L! W$ K7 ?
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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: F5 D/ o5 W$ {5.39.217.77 3.使用前，隔渣去油。
' u* p/ P$ b9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G3 {7 n& M2 V! [7 n M. _" a Strain and remove oil before use.
+ i" u! i' J0 A+ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" z& a+ u, h/ ^/ H6 p* ?% {0 I
本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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