Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
* e6 o' i+ N& e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% h: l% C: _2 `0 @% J
材料（5人份量）
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9 Q# ^) t' q* t0 ?; O/ ] Ingredients（Serves 5）
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野生竹笙（乾） 30克
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8 s$ v! V5 W% I0 X8 q5.39.217.77 新鮮蘆筍
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（切段） 12支
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5 N4 O/ y' ^5 btvb now,tvbnow,bttvb 南瓜 300克$ l6 @8 B+ K9 O' v3 U1 q; m
/ p% K0 Z% X# V2 e3 A" x( { OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 礦泉水 200亳升
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+ N4 Z# X* h1 B, u, }' f+ t% y0 R, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯 480亳升
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$ d/ l9 ~& d1 \% N6 ?- n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘子 1粒" |4 b3 Z6 f4 h* n4 }' j4 q6 w4 t# }
2 N: x9 x' u; R* o2 r5 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Wild Bamboo Pith（dry）30g
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5 p$ ]" D( C2 @6 I7 }( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fresh Asparagus公仔箱論壇) S/ b; O! f) Q+ ?3 _
* [) V% X+ Z2 r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （sectioned）12 spears
$ S3 r. r9 v$ V% E4 |5.39.217.77 ?. O, p, ]8 Z
Pumpkin300g
/ v l' o- ?: Q: n1 |) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# F4 F- D) C, L
Mineral Water200ml
9 A# ?6 k3 @) T$ M公仔箱論壇
! d9 O& Q y2 J公仔箱論壇 Chicken Broth480ml' X2 W; \6 ]0 I7 S, a, T! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 N) R' X. s: _' d
Cherry1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 f: g, n* m
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調味料Seasonings, R2 }& X, V- V
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鹽1/10茶匙8 z6 U- t; A0 g" b% r2 i8 Y
& R2 M* m$ H" K/ ]( ntvb now,tvbnow,bttvb 糖1/4茶匙
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脫脂奶1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l# m, N! f3 q
公仔箱論壇3 D- J0 d5 O3 U( M
Salt1/10 tsp
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( }9 @& M2 j* |# \9 } Sugar1/4 tsp
1 d) m1 V, b- K1 z" D4 @
5 c- w" F7 R& A8 s5.39.217.77 Skimmed Milk1 tbsp: i) E" l. M! U6 u/ @$ }
2 [1 ~6 u3 n3 m; \; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients5.39.217.77+ v5 l$ T% B7 C# @
, o) _. z9 G q! g1 i- _ 瘦肉3公斤) w4 V+ H( i6 ?# @. }# [
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去皮鮮雞5隻
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水20公升tvb now,tvbnow,bttvb. S8 H3 `+ Z. N5 Q
- I0 x: h" @1 G" o7 r% ]5.39.217.77 薑5片
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Lean Meat3kg5.39.217.77% C: t0 B$ r" ?: _
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6 X) X+ j+ P2 j0 @4 c8 xtvb now,tvbnow,bttvb Water20L公仔箱論壇% x0 T2 l# b. O2 f/ ^
$ b8 R$ \. A' n Ginger5 slicesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 q, @3 {, `* ~+ T0 s
3 `, S+ M$ ?7 @/ F* }' I* q 做法?Method3 G/ }% g1 d& w7 m( v
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.5.39.217.77 @3 C7 i; b1 ~
+ y) m0 |1 c% ~- K& N( B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。$ P& p, s% [ j9 l
$ q7 J$ Z4 s+ P$ Z+ r2 ^, _ Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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. ]" J. M1 e' a5.39.217.77 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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2 ^+ |6 r' C! \3 C5.39.217.77 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.5.39.217.77& ]3 T9 x! H. k( G3 A- [
5 C0 Q, B( G6 D8 ?9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: w+ R' V7 P6 |- q4 v/ A
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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2 q8 P. ?' T2 s: R* Q 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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/ o0 L/ m2 P- o- e4 ]7 [! h9 F公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.& w W% r- t+ }3 A2 d ?, z
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清雞湯做法?Chicken Broth Methodtvb now,tvbnow,bttvb: i+ j! O7 P2 b1 j
8 ?( G( L$ a! l5 U7 }8 i% B公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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( B/ \" Q6 `6 k2 y+ W) a% j5.39.217.77 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。% @+ O* e: n/ ]* K6 p
! ?, c& d" W- R8 b. W" Ktvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。5.39.217.771 O w: ?! {2 O/ S$ K
" l/ }% E% B3 R ]5.39.217.77 Strain and remove oil before use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: t! J6 U' J- h% ^6 n
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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