材料: ^$ l! V E2 d3 N3 Y5 Y
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
1 L7 \7 c. U: Q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 {2 j' e1 s
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遼參浸法
! Z! N3 b+ a0 @/ L) U [7 s+ n& Q! ]用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。5.39.217.77' m- C+ _# e, @! q {5 E3 B0 |( C
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做法
! \% D$ m8 T4 R( F# `& T5.39.217.771.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。' V0 ^3 x) @0 C+ l) @0 m* |
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, L0 Q- T- g& S6 U7 p
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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* n, \. N; l4 {; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。! K+ O; G7 Z, s' v8 @7 \ F& b( M
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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