材料
7 E d2 y$ n* U/ c; F) o- Y* k5 F5.39.217.77北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 n. H& J$ W/ ?6 T
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- V8 i& w7 `+ d: W5 P7 d遼參浸法
_: S/ X" s4 k用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。公仔箱論壇5 [; A2 n+ a: Z# d1 c
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。/ {4 X4 U8 L8 p' G" h$ Y
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 b4 S, ~: H" U! N+ T
# j& X/ X0 h; @: {" L7 |4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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6 E, T5 o' Y7 `9 }4 [' ?公仔箱論壇想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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