材料
8 `, X6 Q) x* K4 j公仔箱論壇龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升公仔箱論壇, Y8 a) `5 p; ]3 i+ `/ [: A
! G9 C; U" p5 S4 j/ [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁. S1 h; \3 b; ]+ L# i5 ?
日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
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( K, G6 Z& w6 l5.39.217.77調料味
- e- c. {# S3 n. K/ |5.39.217.77雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙/ Q8 W, Y5 h, C* x: V% S
6 k/ H% a) L( r) L+ _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @& n, u) m" N7 Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& o6 l- Q3 O2 s1 u9 U公仔箱論壇1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。5.39.217.778 e7 X1 x) v* D/ ]: e6 s
6 P. ^, L! X$ |" [" \2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I Z/ B% Y+ }. O! q+ [0 L" V' E
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3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。6 P3 {6 z. t4 v6 X
v, P) s2 t4 _7 g/ O: |$ w4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
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' A) S% i" C! g( ~* H" htvb now,tvbnow,bttvb5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。5.39.217.77, I0 l! h. H0 v8 D1 V
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炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 5.39.217.77, f* h7 O o) g& S4 w
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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