材料5.39.217.77* O# S! P0 p- D6 T4 p' m
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
! I8 M' v, V8 v: S5.39.217.771.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* u2 F/ r3 b, F( Z# c3 d
& q$ F7 r( A" q3 W3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。; A: }& m2 f+ A; A' j) V9 m
" J4 W0 N0 V8 Y3 p* D& ` Dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ |' O) r% s* E/ t, S; v
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$ L0 B8 q$ M+ V' `* dtvb now,tvbnow,bttvb煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ t$ \/ R9 U9 A/ v/ w
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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