材料
+ ?! ]# j: m- J+ c2 u. x5.39.217.77石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
+ P3 y( {8 t9 p- }( a0 T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: m" L9 s5 t. n. F6 s- ]& R
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: n' @0 h9 C1 w( L& g' S
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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6 f. D x O1 D: s( ?3 etvb now,tvbnow,bttvb3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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' q, _5 h5 a! h h% F4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。/ T4 v) e! U# ~
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+ X4 d/ b S/ T; A5 R) B7 e" f煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 5.39.217.77" i+ F( m5 _1 w) Z( g. K
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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