[中式食譜] 石斛杞子百合珍珠肉燉竹絲雞湯

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材料5.39.217.770 ]5 f8 }( @1 c7 r
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 ! @/ C+ t6 j: z0 i

( ]3 |/ H  t. ]/ n$ _公仔箱論壇
) s% q) w( o& R' H! Q) `5 g公仔箱論壇做法
! R4 A6 C  \' A+ }" t1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 v5 ?5 K) n

: K6 V/ b% m. |$ K4 S# e1 x公仔箱論壇3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。公仔箱論壇0 \' C6 X8 n* t6 j1 B" u
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。$ P: R2 ]" c7 e0 I

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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 & |% o/ v5 D/ Q