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[甜品] 薄荷朱古力湯圓

材料5 U5 u) p: D, X) K5 A
糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升
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做法/ ?* i/ k( h4 I, W) u3 j$ ]$ k3 s+ C
1.糯米粉過篩,加熱水搓成粉糰。5.39.217.77& T/ y% O2 ~0 E# {6 R+ b* A( I
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2.枱上灑少許生粉,放上粉糰,搓成長條形,然後分成 10小份,逐一包入朱古力碎,搓成湯圓。5.39.217.772 \3 R( X) T' S/ z1 N6 e

" t3 A* M& N0 z# n1 s5.39.217.773.煲滾半鍋水,放入湯圓,煮至浮起,撈起盛於碗中備用。
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4.煲滾清水,放入冰糖煮至溶後熄火,放薄荷葉焗 3分鐘,將薄荷糖水放入碗裏即可。公仔箱論壇" p  I1 Y+ g. d3 d5 O5 S
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