港式咖喱牛腩煲
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9 ]. F& x/ K3 b: t, C$ f- s6 }0 |公仔箱論壇 | 用料 8 Y0 o2 J1 i) p2 ^; g
坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 k, f" H, J# D+ B+ Y8 n
洋蔥 1 個（切 8 開）
5 x4 `- |6 {+ B6 v+ q$ g5.39.217.77青椒 1 個（切片） 5.39.217.77- f2 U6 w. }8 y; @9 a
馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方）
. ~3 |+ F2 y5 ~* u/ U' K+ E公仔箱論壇上湯 200 毫升 5.39.217.77% N* O7 s; C, {$ C% _- F8 [
調味料 5.39.217.77) Q7 a: F9 W1 ]/ r3 }
妙多咖喱粉 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 K1 e/ Q x) M; E! u( l
椰奶 1 小杯
* D' g; F) C: D. |: J0 o公仔箱論壇鹽、糖、古月粉 適量 做法
! k/ d3 D$ q: C- O4 T" c9 M5.39.217.771 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。 5.39.217.777 F3 k( C3 p# I! ~3 b
2 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩
/ T \; C. i# T* b @0 xtvb now,tvbnow,bttvb完全吸收咖喱濃香味。 9 N9 T1 h, ]9 `3 s$ p) l) f
3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
" y9 t) n$ G# m4 _ @7 f @tvb now,tvbnow,bttvb備註
7 \$ G+ X8 T b o) i9 c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。 5 H( r1 i6 B+ p9 ~
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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