近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。5.39.217.77, a6 J# h. A8 i' N2 z* h+ j' s7 a
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露台嘗炭燒和食
6 E7 t9 z* f) n, U1 [在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。公仔箱論壇; \) Y8 F4 A" p
2 U5 \% t5 c n4 w! E7 Z食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 M3 o3 k0 ~. n7 x6 u; M
4 D8 k4 W' G' g; d# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌 $79
0 {+ l0 R$ P9 ]# v7 ftvb now,tvbnow,bttvb厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。
- e6 P! F' X3 u! u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 b' n& x& S( r! _* f/ B% Y
清酒牛油帆立貝 $38
( u0 n4 S x; ?/ V( i$ d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。* X2 M8 i( M3 U
: g6 g$ _" H Z, V( e8 p3 r蒜味牛小排 $79tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 f$ c' E4 w `4 z9 ]. v0 `
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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和幸蒜香牛舌棒 $69
0 I- ?( |# y2 q3 P( X免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。0 g1 v- o ?) |! E+ o: B% _
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和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( Z. ?+ ?3 T: a
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% K/ I% r+ [, y9 O2 b
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即?優質活海鮮6 V2 `, N# [% b) t5 T
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。公仔箱論壇 G# c {- c3 A N1 e8 P8 z
4 d' s" B+ y& v% o) n/ c: l; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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急凍麵包蟹 $180
- _% j2 Z2 S% Z# J0 M c5.39.217.77法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。5.39.217.779 f3 M0 O. w5 g
) Z; r5 t6 v% B5 F) @& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁煮魔鬼魚魚鰭 $1205.39.217.77/ f! ?. W0 y' C, o7 L' |
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。8 c, H( B, }; g9 o: L& C
3 i$ U" Y# h, D& L% O. n9 G公仔箱論壇鐵板M6澳洲和牛 $300
6 \& h4 R: d0 f8 p$ N' htvb now,tvbnow,bttvb和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
$ U: N6 B$ @ @* C$ G" h2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; X9 X4 A" i
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓5.39.217.77) M- m6 q/ Y: r
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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