近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。$ t5 X! g+ g s" [
! T7 b! e0 U* v' B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 |; h7 f* _6 Z* P' P
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb* \* Q) \% r5 n) r8 O$ X1 W- r$ {7 U
8 R" i' M7 W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。 ^. e6 G% j$ ?( s
( S' i8 J, X G# G7 b5 {鹽燒厚切上等牛舌 $79
2 u8 i$ g8 u3 O& m9 w' ]* H公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。5.39.217.77& k( n- @/ A) _
) k& [9 b C$ h. y) q! n清酒牛油帆立貝 $38
6 L7 U* m( r. y. ^0 r: E廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
& X1 H2 d! d/ u& A* R; g. N5.39.217.77公仔箱論壇# X4 f$ Y2 n9 p$ q! g# S
蒜味牛小排 $79公仔箱論壇8 F$ A9 d0 o [" I+ p% {$ J2 x
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。9 K! r/ I% y% m7 a
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和幸蒜香牛舌棒 $69
P) F/ ?9 l x6 Z免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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* e i$ L5 t0 v1 p5 jtvb now,tvbnow,bttvb和幸吧# I' g+ w' K3 u9 r9 q
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓tvb now,tvbnow,bttvb' L2 e2 E# w; s$ ?* @; W4 F4 d
C2 R* O& F1 J& B& q' U即?優質活海鮮公仔箱論壇6 N' C# Y; R+ Z8 u3 }! Y& ^6 A
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 G" s& B7 a+ d: H
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。# G+ q8 \+ e% M9 r- G U9 |
, S7 O% D) W V& t( o) I5.39.217.77急凍麵包蟹 $180
6 n0 F4 M* U4 e4 ^% G5 C公仔箱論壇法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% g# `9 K# i$ v$ o' S5 P1 p
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。& s# k, F2 t, n( J- i/ H, i
9 Y! z4 O3 t, u$ Y& Y8 V鐵板M6澳洲和牛 $300
2 h- C4 g& [. a4 m6 S和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。5.39.217.770 P0 A1 o& C4 \0 d, c* i% o
8 _+ l5 R0 x1 _, w6 z4 n- }, e??味
0 ?+ _& b3 e7 C Y! Q/ M4 t& ?公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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