近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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3 G7 l0 R: [2 @( T; ]# z( H露台嘗炭燒和食
# _9 { F: k: _/ L5.39.217.77在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 l9 l+ n/ k% x
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。( `" X! k i; [/ }# S
8 \" A4 ~4 A" D4 D. V3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒厚切上等牛舌 $79
" M$ S- k7 ]; m7 ^) T! h厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇1 K1 I. ]6 b, t) W
# M1 F" ?. A6 K; [9 r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒牛油帆立貝 $38
6 X) |1 g, B/ n$ |& ?: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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# A5 R4 U! y9 B- X* d8 p* Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜味牛小排 $79
: T% Q# \1 S# }' K$ ZA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。" t7 m- R) {8 Z0 C- Y: g3 c
( ^& i+ D6 |3 l- w# M# u' j公仔箱論壇和幸蒜香牛舌棒 $695.39.217.777 `3 m3 W2 ~4 o4 I2 s% S3 q: Q1 ~
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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- C k! J i9 E7 F和幸吧公仔箱論壇/ `) } R7 p/ Y
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓5.39.217.774 h- ?$ n0 U/ F4 d% @8 D
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即?優質活海鮮
/ O. {6 p: i" Y2 r" w3 [) ^tvb now,tvbnow,bttvb近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
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# i/ K8 a$ m; U: L LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 T# S/ o V* @
. Q/ }+ [" E" g, a9 v4 h0 j) Q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍麵包蟹 $1805.39.217.772 V0 z k4 @& g9 `( ?. X7 d0 ^
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。8 `. F) T4 }8 _' s/ I
9 E& @" J7 r& i2 h* b( i汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
4 e+ Z v' }; \6 J; e選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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鐵板M6澳洲和牛 $300
7 k7 ]. f% D4 P0 O9 n7 F+ T7 v; d s: ?公仔箱論壇和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。7 j w* c" c% O+ m' F
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓1 ~6 j) V# f" v* e: U6 Z( E) U; W+ M
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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