材料
; L# F# [- S" l9 z! N+ W2 y5.39.217.77啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量2 |, a( u! s7 R# ~ Y _, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. c% X# k& g' i7 R+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 @" U7 b$ M3 L# G R- }- O
做法5.39.217.77: P8 L7 Z) R5 S$ Q2 O8 g$ U
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" s$ E# T$ I$ B* b4 q q3 J
7 H3 t( ~# R+ W2 Y4 A
2.啤梨削皮，去心，切底備用。
7 ~1 v! W5 U" X7 X' vtvb now,tvbnow,bttvb6 l+ j- Q1 L! h2 N
3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* j. ^) H3 P+ x- A# s
, i! {, H5 t8 c1 K0 E
4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。, V0 g( [! e5 f& c) Z6 r
$ P1 C3 @% K- `5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。
, K' q$ S" A3 Y% [* ?* k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) r, h( {0 ^9 ?
6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 b4 ]: O! g4 d! x+ N
! ?$ | g h, H9 e( l公仔箱論壇公仔箱論壇$ H0 e6 x. ?& ~6 Q/ z. Y
貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 o' l4 f5 V3 Y! v& O
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。 |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 