材料
# ?1 H& {# e. Z; P& n x, _馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! _' g$ d* j- J
* U/ f+ }- A5 k5 J紅心啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 U u0 i. L6 h4 n \
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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% h) T* X6 F( C玫瑰啫喱5.39.217.77 H) d3 F- ?& n0 T% f4 i' g& L2 n$ f
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法
; n: o5 {% d# Y' d1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。+ A5 Y( z) D6 r- U# U
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。公仔箱論壇+ A1 T/ Y3 e W" m8 [
1 B# Y% @1 w3 O8 A8 j公仔箱論壇3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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# R# z( Z' _/ S3 I1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。5.39.217.77/ R& K5 v0 X" C* [. Q/ j, q8 c4 c/ m( D
' u) j9 p8 e! C4 j5.39.217.775.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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0 Z5 w6 A6 g! T) F. O+ y x5.39.217.776.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 # _; v1 N9 ?0 C& g$ u: Y5 u0 _
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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