材料- h6 T. D# u+ c4 m' n& {/ }5 Y
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒7 B2 P& q( ^ \& ~. t+ N
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紅心啫喱tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 e; x r5 H6 l- K
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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3 _1 s( m) \1 S# ]5 p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰啫喱
* I3 [' ~: r) g, f1 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
& S1 d- G! t- g- t5.39.217.77公仔箱論壇5 y6 S- Q7 d% X. p4 \1 e
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做法
. A) s% q# I- Y2 O8 K, l1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。# r* k4 E3 I. z. o
8 @3 v; q% @& H& P6 E公仔箱論壇2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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+ T; r2 D7 T2 V" Q4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 i& a: `3 g V! h2 t, k, L. X
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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