材料
- u" x4 i; C$ a$ D" L0 C0 y馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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5 h+ m& ?! V8 ]9 O& V! |4 J, d紅心啫喱
: Z5 t. O5 n" a. y# d: u# i% D5.39.217.77魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明$ G8 U. V% r2 Y. k* X
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! [6 P0 J3 B Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 X& s; R6 Y; `3 D, f9 R1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。: O1 P! `' Q$ x: ~* ~
! i, G5 I9 `$ O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。公仔箱論壇! J: Z# s. d' {( T
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。2 \6 ]0 [& y9 d+ A- D% U$ C/ D
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 I- G. U$ G5 d# ~ ]" O7 m/ L
* C; K3 P5 a) F4 C0 }) y" p, M5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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