[西式食譜] 番茄濃湯

nt1972

材料
% j! w' P0 i' I' `, o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙5.39.217.77, A. e6 s- `# {+ Z/ ]' l7 G

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做法$ @/ a( ^% `* R
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。公仔箱論壇$ R0 o6 P# U  _! ?1 i

- p+ s! I. }7 `" C7 W& F* e' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
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6 n) H+ B2 s" a) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b" P1 s9 a, S
5.39.217.77$ x; [* `5 f3 ?' J, X( g
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
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5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。$ B3 R5 t% N' C7 ?' u7 N% o

; D9 O& x4 D3 v6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
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