材料tvb now,tvbnow,bttvb' G0 O j: T/ m8 o- b) A N2 T
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
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) q, ~9 d$ q# I: c7 {9 o公仔箱論壇做法
+ j" z, W# G$ W( |) P' D公仔箱論壇1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。5.39.217.778 ] l3 i x: M
/ G8 m! A) p/ F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u- w; K5 f! T, F4 u: y X
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4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
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" \/ }! P! s% G3 k+ G公仔箱論壇5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。5.39.217.779 G8 g0 q; z9 L2 J" ?
5 ~) ?2 |& M) P6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 q7 N( i' Q" r
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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