[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
; `6 N/ |( {7 Q8 Y0 [9 w* z/ ?5.39.217.77日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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6 `/ w1 g/ P# p7 E: l. F# R) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
+ [* N0 Q9 @1 Z) u# K, Z1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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: z* y" p) n5 O- H* S* b2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。