[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯# b. r# B; l; c  F9 V# z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: G1 o! p4 t8 }
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。5.39.217.77, r: @4 a9 m+ K2 @3 B3 X) u0 Q

9 o# P) {3 C8 C7 V( M2 K5 ^5.39.217.772.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。