[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

nt1972

材料
5 `9 w& C  @; V2 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
; X4 Q; \3 ^* n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% X9 W6 y% x9 I' n" V8 j% g
5.39.217.779 v: ^. ]  J! J
做法
( M8 S  v" y0 m3 S1 C% l8 C3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。1 }# Y* k* m; ^5 C: G  H+ A/ j! M

3 U' i: k) Y. ?4 _3 z: H5.39.217.772.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。+ @7 Q# Q6 T' O' {' N7 \, d4 O
tvb now,tvbnow,bttvb& C. X$ E2 }$ W) x3 K  \
+ d) r$ x- p2 V2 k
貼士5.39.217.77# k; B4 P$ y$ `4 N* j8 Q, t- ^
番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。