[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料5.39.217.77  V! N- ^2 m' H+ L& a
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯3 q- _1 y/ p7 b" H+ k

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做法, Y; G- [4 T: N% `2 c4 }
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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6 L0 `. r0 N; R' jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb; C* y% j8 ^$ L: l
公仔箱論壇/ u" f+ D& x; M* ~5 w8 D

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4 s! T3 w( ~8 ^  x4 W5.39.217.77番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。