材料
3 ^3 x2 ^* y5 [5.39.217.77糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡
. b+ p- @: _- e! g0 n花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。# E' j: A. o1 u# u
2 U5 R$ k: ?! [' w5.39.217.772.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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+ R0 R. o" {) d: {/ ]/ I公仔箱論壇3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。5.39.217.77; C# o; c) X1 F) z! T! `. \9 G
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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8 @+ d! S ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。' Z1 r4 M# m- ^$ b
$ J: a- H, a2 v8 c# H# h, {9 `0 N7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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1 |8 `; o& M h' B: {! }, G; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。5.39.217.776 P8 L# Z% c* X$ p0 L
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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