材料
1 f' J( l1 [ }2 G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯9 a7 J+ r6 [& `) C8 ~& s
4 o+ v! h( E. p; H5.39.217.77花生餡
3 [% x, P8 m: b: Q C公仔箱論壇花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克5.39.217.777 Y7 e* p' d' J3 J+ v
; C3 I. Z- T/ u4 G& A3 i5.39.217.77公仔箱論壇7 E; I" g& v; j) }! U
做法5.39.217.77( ]$ f( a/ r( n/ A+ X$ w
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。5.39.217.77: g1 _7 s G! h! Q
" C( U _( L) z7 A5 \) b: }9 J2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' k5 S* p2 k' P3 M) X9 M# ~
4 V% U4 G- b4 y, r) w0 ?! a3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。5.39.217.77$ |6 F& `3 W2 o$ `! a
公仔箱論壇+ ~0 c$ B i9 q( w
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
* y S% M* c0 A P6 s E
5 K5 ]* H, ~1 I5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
& G; t/ h" d# o* o% f5.39.217.77' {# m! L. w% F" D. @1 U$ Q0 L
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
6 c; ?% w4 |( B( z" g/ y
; \/ T% X( ]$ S% }: Mtvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
2 A, X& C% a8 p! K公仔箱論壇
6 g. Q% X6 U# E; ?7 x+ g- C8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
^5 [3 N; n# v% [( _0 ?* x+ \ |
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 