材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y! c$ V8 u; n# A( d/ }0 G8 V7 S# v9 b
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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" @$ K/ m+ E! x5.39.217.77花生餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 W g+ L* w- w5 u4 @
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法
. h# @; V; ^9 r, i; C6 ]1 Z5 O" z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。' I9 ~3 v/ h8 Q" }# A. X+ e
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇8 k2 t4 s* E' }! D% d. ]
; o: p9 B i7 Q2 `3 A3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。; A# j1 ~0 p. N- v" F
& s. p. E* @( k% o# p, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb& f9 R- g8 s% S8 f9 ]
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。' y2 m7 R% x: i% Y A5 a
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。; T) t/ ?+ {0 P( [4 V
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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