[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料
6 ?$ Z: Z5 ?; W! z/ y+ @公仔箱論壇薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ k& u5 ~% r- g. I9 w" C
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/ L) T0 ~' x5 B9 }( Z公仔箱論壇做法, j; B7 N4 Z0 t$ Z
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。, @9 _9 a, u/ n- L1 }9 J# k: h

$ B* v, F* Y' |, z" J- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。# n8 y4 n5 R0 C' P# ^4 I0 D
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3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。公仔箱論壇6 N% J8 M+ f9 w; D
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4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。