材料
1 p+ @% T9 W. @( B b& Htvb now,tvbnow,bttvb開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J' J% P; L: ~8 ]2 ]* t
+ o. s3 y7 [& C5 f& w' i( @0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a6 D. _4 ?" z& F5.39.217.77做法
- A# N% f+ o/ b! {( f公仔箱論壇1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
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6 c5 Q- ?# n8 d6 s% t5 G3 f2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。0 C/ v( w5 H& z( H' o
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3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
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4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。tvb now,tvbnow,bttvb% \- V) _0 ], {2 @1 P
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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