材料
/ m, z2 M8 t8 v. |公仔箱論壇開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙5.39.217.77. [8 r0 `; n- {& F
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做法
# ^* I& s; |/ `1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。4 U1 B4 e5 H) t9 F+ k6 T1 R
% L2 T7 ^4 s. ], K' |5 `, Y2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" `9 h. A- B# s; g( d
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3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。公仔箱論壇' [) W( N9 K$ L; z( o
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4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; |; X8 ^! Q" s) O0 `
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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