材料
, Q$ ~& |0 o; r; Utvb now,tvbnow,bttvb開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
; N. t7 a' |& p( ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ m1 m) ^( l2 T/ B6 H3 L" ?
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
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2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
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3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; \. f/ |, D& ~/ E
' N$ q9 b% L. x) b7 K7 l1 [5.39.217.774.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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