[中式食譜] 蒜蓉蒸蝦

jumbomac

材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 H: A2 A8 v5 z& D

/ ^7 i& `! H9 }- M: l* O, ^5.39.217.77做法：
1 m5 B* y; E" u
, |# U- v6 `* e9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 先把急凍蝦解凍。用一把剪刀剪去蝦頭的尖刺，蝦腳，和修剪尾部，洗凈瀝乾水份。然後，在蝦的背部，從蝦頭到蝦尾剪開蝦殼。用刀把蝦肉切開雙飛（不要切斷），去腸，用廚房紙抹乾凈。" M7 x$ ^8 ~7 X& a3 Z+ O
  
• 蒜蓉和腐乳拌勻，釀入蝦肉中央（如上圖示）。3 G0 S) B$ R) \
  
• 放入燒滾水（開水）的鑊中，用大火隔水蒸約8至10分鐘。視乎蝦的大小而定。見蝦殼轉紅色和蝦肉轉全白色，即熟透。如喜歡的話，淋上少許熟油，灑下蔥粒,即成。
  * c9 k/ v, Y+ q7 j+ L' s) I8 ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。