材料：tvb now,tvbnow,bttvb. m+ ?2 |/ H9 H1 `% p' M# N
' F8 x, a! o. y/ { O- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m M% p% z0 H. t, k8 Z0 p
- 300 克 栗子! V& p4 E U% _5 [6 V. G# v" X
- 1/2茶匙 蒜蓉2 L T" ]2 `3 t1 |9 C* Z: P; G
- 水適量
( U& s: Y7 J) t0 ptvb now,tvbnow,bttvb - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：7 U" |# u6 z7 s; L/ {7 E+ ]
5.39.217.77! z% f7 ^$ k/ b2 ^9 A% l, y
- 1茶匙 薑汁
% j% \2 {5 G0 e - 1茶匙 酒' ]/ k1 k3 h+ z7 P
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ q( y: ?4 r* d' a
- 2湯匙 老抽
1 @* e7 q. W# ~/ g/ F4 g! C4 I - 1茶匙 生粉
% e. b6 R( d0 o. f& ~. J" b5.39.217.77 - 1/2 茶匙 糖4 S/ [ t) V* a: }- G$ E3 t, k' X K" _" P) W
- 胡椒粉少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. R/ ]# d4 f& A4 [7 r! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I& {9 x3 R) ~# W7 q# S3 t$ q1 d" V! t
- 1茶匙 生抽5.39.217.777 T$ T O' w& V: R
- 1/2 茶匙 糖5.39.217.77$ h& R6 W, ], j& Y
- 1/2 茶匙 鹽
7 F M) V! y: _8 T* c; p- F - 1/2 茶匙 生粉
6 q6 z, _. t$ B& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 蠔油
0 \ T( n# U4 q) u$ [" W* r1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 胡椒粉少許
, e. s+ p1 c# r% P - 麻油少許
做法：; U) t7 Q: n5 w9 K# h
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。" q2 k9 J3 N ?" w7 ]+ {
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。公仔箱論壇5 g4 z, D% d+ q/ e) s
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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