材料：
' \& K3 Y8 `) m2 a) M7 x# b: p; t& q* B9 n h: r
- 600克 雞翼
/ B4 e; T& `. E公仔箱論壇 - 300 克 栗子
4 \7 C3 p* e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇3 U% N% [- U# O/ W$ v
- 水適量公仔箱論壇+ Y8 d) M: L" C* i5 O6 c
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
, Z* \, S" [) R; n" U' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 H; w! P3 {0 w/ D e
- 1茶匙 薑汁
8 e, m9 t, J3 n# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb* c; I# j. z: o1 z( {
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 p/ @! I/ n/ j9 Z
- 2湯匙 老抽
' z1 n5 a; j9 ~/ I/ v! r% n4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉5.39.217.770 |7 R' L* J% J5 t3 H
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇* e1 w8 o8 ~- l8 D: ~3 ?
- 胡椒粉少許
9 R3 w7 o+ B, p/ }& F5 E7 L6 X
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" m- n( R; I1 N& Q+ ^
公仔箱論壇9 l7 h; N& [: Y3 ]2 X3 R/ S8 r/ x
- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb4 J) B f( G+ S# d4 }
- 1/2 茶匙 糖
) @( p. g6 b# B" j" r. ~ - 1/2 茶匙 鹽
' _ P+ Q/ p; K$ b }6 @: K5.39.217.77 - 1/2 茶匙 生粉
r2 _9 E- T9 ^* R8 r( w% t; ctvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油5.39.217.77/ [' U; l# e8 D/ w
- 胡椒粉少許; O/ ?" A4 Y1 `( Z
- 麻油少許
做法：
, [; l; Z. n* ytvb now,tvbnow,bttvb, ]; V5 b1 G8 q7 C1 u
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。5.39.217.77( S( S# J5 n9 T2 c. h; O
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
5 I/ s8 p4 Z( t+ O8 @, N g5.39.217.77 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! `% K1 }9 R7 x4 p) J
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
