材料：
6 |( C7 u! k" V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q; U1 j2 d \! r# U- 600克 雞翼
5 O! M) {4 G1 I公仔箱論壇 - 300 克 栗子
i( S1 q% @: T$ e0 }, \5 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉
Y! H$ E/ Y+ X: [" G. n Y& q! u' j5.39.217.77 - 水適量公仔箱論壇, @ T5 L* W7 y+ A& b
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 n- i! g" N/ O# a
$ B0 a2 H0 e$ d! n4 g/ t m' Etvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 薑汁
; Z5 m. N9 }% g2 F! ~公仔箱論壇 - 1茶匙 酒
' w, n! j5 R# p1 R! m - 1湯匙 生抽
; z) n9 Z; m( Y6 L* n+ b0 F; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽
" N4 H+ A, w, H5 Wtvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: V9 C9 r) D6 ~9 E3 p h5 N
- 1/2 茶匙 糖
7 N9 ]/ x) j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許4 _% P9 D8 y! J( F6 q, z! b
調味料：& j9 I% I" H z, A5 k/ w- p& _
3 `; o9 C" K% l q- 1茶匙 生抽5.39.217.77" x$ k9 z7 j, Y4 X- |8 \* r& ~
- 1/2 茶匙 糖
. p+ @! R! C: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 鹽
' u% h" ~. ]- J! b+ d/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 生粉
$ J$ k+ m: l! T! @. q1 y - 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! @ f8 j; \; ^
- 胡椒粉少許
% M' t* g: W0 }% C - 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. a" |6 G1 N n
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
& U) T! _8 B) \; ~# }: q2 @) s) z7 a0 r5.39.217.77 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。% Y# H& h7 A& G* j
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。5.39.217.77& p2 }/ N5 Q& w# T% o
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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