材料：
9 r; `$ }( R6 P" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( A" R+ o; j' V$ _9 {4 S7 C
- 600克 雞翼/ Y( O9 ~) ^* m# w7 `3 M: l. `# V, x
- 300 克 栗子$ E0 h* i0 y2 Z5 O4 }' H% l
- 1/2茶匙 蒜蓉
- U4 h7 s2 o) ?5.39.217.77 - 水適量
! j) N+ }/ E& H' Z( a, _" X# I - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5.39.217.774 J6 s! h, ]4 L7 l% W+ `
0 t# ?4 ^4 B [) v& X( i* h) S公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 ~0 a6 ^, N( K G% @- |: V0 \
- 1茶匙 酒
m- o i) s; z9 B+ V% E4 vtvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 生抽
; S3 O0 B2 \, d5 X$ E$ X$ ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽2 k& S2 T- u' n; A' u+ l
- 1茶匙 生粉& s- d- T$ r& s; N
- 1/2 茶匙 糖/ u* S2 n. u( S+ ^# F; `
- 胡椒粉少許
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調味料：
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. j+ @) \! l7 B0 g* t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. u: [& T& F l% n4 _7 g/ v I" ^
- 1/2 茶匙 糖5.39.217.773 b' c; ~, q6 r5 C
- 1/2 茶匙 鹽
; E9 z- a( M2 s: n+ y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 生粉5.39.217.77' H3 I3 @$ e6 }% V: n5 X
- 1湯匙 蠔油
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- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 [$ o0 A4 L! V# `, r
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 j; d9 M' c! o1 N5 M! Q2 l( J2 Y
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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