[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：公仔箱論壇& t/ E! ]7 ^5 S6 O
忌廉、牛奶  1/4公升
8 J" w+ y2 _6 a$ d5 m蛋黃  5隻5.39.217.77$ j* u' s) ?5 X) y% w# W. v, [
沙糖  60克tvb now,tvbnow,bttvb: s4 m6 _4 c! \# O
花粉  12克5.39.217.774 j) p  K1 B& @* e
薰衣草籽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 [; i# e# U% _* F2 @
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" r, |1 }: O6 ?5 O7 U做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; D0 W. f4 T3 u
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 B& e( N' S6 e
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。* T+ l8 d! a- {' f

3 x; `$ i+ Z' h) b2 q1 H3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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: {; r5 ]% F1 U. @4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 m4 p: w8 _5 K# U: K8 r" s
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% {8 I) Q3 d! Z" J7 b6 D5 ]公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。公仔箱論壇. H! O5 B% d1 ?3 p" n