[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 V# H* X: }  h
忌廉、牛奶  1/4公升
: Z8 p- W- K$ F9 Q: {0 V9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  5隻5.39.217.779 }1 V) h8 B: m' C1 \
沙糖  60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; C& O6 c( e
花粉  12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 q" z/ e. g
薰衣草籽  少許 ! [6 H; |" H6 J5 w* F% X( M
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" ^  e4 e6 \: Z' m! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& D: u  w6 p! Q' n) k0 X1 ?% s
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.770 f% J. e( d0 S! I5 `
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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) e! w0 K) D- S9 v) x+ mtvb now,tvbnow,bttvb4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 y, c( U' f, Z" Y2 ~- a

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* a2 j$ G0 |  k  C7 N6 E% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5.39.217.772 `& q, h9 p5 B