返回列表 回復 發帖

[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

材料:
4 c2 }' P' H3 T忌廉、牛奶  1/4公升tvb now,tvbnow,bttvb4 e  C4 |9 K+ I2 A  @4 @* c. d3 ]
蛋黃  5隻
, p# m# k7 r' ~6 P沙糖  60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ ~) Q5 k0 x# X
花粉  12克公仔箱論壇1 p; Z6 u0 D- n
薰衣草籽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  L' O# A, l5 V2 b# X9 b9 |
tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ M6 _" I! D8 ^

4 p7 Y3 Z8 s$ Z9 Z4 g5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 l* O9 J5 ]# X) S
1.將忌廉、牛奶煮滾,熄火。加入薰衣草籽及花粉,蓋上煲蓋。& V* L! ~. x/ }& i& X$ C" Z3 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ l3 m$ X2 K8 g" Q% Y4 E: }. w
2.蛋黃及沙糖拌勻,倒入做法1的溶液,再徹底拌勻。5.39.217.779 x6 n8 V' u/ W. B% v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 x8 P& T& p  ~$ V1 |2 m
3.放一個小碗,將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上,確保不會過熱,放入預熱攝氏120度的焗爐,焗45分鐘至1小時。
: K1 a+ ?" U# X- ]
: K; I0 M7 M& v5 x: Htvb now,tvbnow,bttvb4.焗好後置室溫半小時,至放涼後雪藏1晚。食用時取出,將沙糖平均灑在燉蛋面,以火槍烘至微焦。
1 d0 \% I. i( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) {% w0 W, U3 B4 C  R
7 J+ a% w, n. q9 d- Q; A
小貼士:焗製燉蛋要有耐性,可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5.39.217.772 }6 Z& L$ x/ s
返回列表