[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
! Z6 P% l( }& x忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ l& I  o4 T" h& i9 ]" L& ~
蛋黃  5隻8 M/ }) J, V# \9 f
沙糖  60克
& }7 u) M! z5 N8 N" etvb now,tvbnow,bttvb花粉  12克5.39.217.773 K& Z& e1 c5 m' F. {5 z7 N
薰衣草籽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) W* n; W+ I6 }8 E, B: @
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; P; U" n7 q1 A# e. s公仔箱論壇做法：
' b3 t3 N! i1 w公仔箱論壇1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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, F2 j0 j1 V3 `* d2 D2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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2 @4 P% V5 x/ ]% W8 L. d3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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* y. r/ A8 R- n8 g5.39.217.77小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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