材料：tvb now,tvbnow,bttvb, i. O+ o. i1 x) `7 [+ v
忌廉、牛奶 1/4公升
5 H# J3 t% U, [0 A' ~# Y$ F公仔箱論壇蛋黃 5隻公仔箱論壇; g2 x6 X$ v1 K6 n$ x6 L! V
沙糖 60克公仔箱論壇7 N, n4 h9 t; |$ o. Y4 [' e" o
花粉 12克
9 W4 E6 A& |8 _' _, k% [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草籽 少許 5.39.217.779 `6 ?3 c4 d; W, M: ]
3 H5 g7 `" i6 Y+ M/ y L% Y
+ u2 ^$ g. ?1 L8 }9 i' ]做法：0 G# [8 K {; r8 l: d
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
% Z0 P! b% G2 V4 ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F& h9 }' k% z. v
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 l! V- ^, R o
1 I- F/ |6 m8 F
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
/ B8 Z5 @1 e% b5 S( Q R: r公仔箱論壇
( U) S5 c2 b8 j7 Z4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
# V6 \0 i+ v3 d; H9 L
4 G9 e, D" z7 t# K8 Q公仔箱論壇. @3 M! \. ]) V$ v
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
: g2 z( h; b3 C: vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-12 01:33 PM
| 