[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：" f- U  t& [" d% r- W$ R" y: c6 j4 h
車厘茄  5個公仔箱論壇6 w; S/ V$ [/ X9 s
牛油果  1/2個
- ~6 Q1 G% W- ^% `" P, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋  1湯匙5.39.217.77& S7 k5 ^0 Z) f2 H
橄欖油  2湯匙6 v- X* D8 v' Z! y0 y; I
燈籠椒  1/4個
# y$ p' j2 c1 v# z' Y! S  stvb now,tvbnow,bttvb火腿  5片公仔箱論壇3 ^5 C+ e( A4 P
火箭菜  120克
) N7 H+ S; _: @無花果  1個4 u- T1 b( ]3 a7 G& m7 \: M5 a+ G
海鹽、胡椒粉  適量
1 s3 S1 V$ U+ s" v5 z5 Z4 J/ X; E- ]7 Z7 P* I+ m1 g9 E  ~

& Y& p: E' w% v/ P. g3 v! j公仔箱論壇做法：
+ k* _( L% l- M* L5.39.217.771.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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$ g; [* W& O/ N  x公仔箱論壇2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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, D- m8 ~- X* z/ X5 X. X4 r' H: _. I$ f3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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% R7 v  W9 K* U4 C9 g+ Z& Z) p9 H小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。tvb now,tvbnow,bttvb, f9 `+ p8 _' z# j" N& V- U4 S