[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

nt1972

材料： 8 Y+ m, ]- P& q& d0 b" D. M
海鱸魚  500克5 Z/ _+ ^8 H: S1 g
橄欖油、白酒  4湯匙
& M' G' e( S# [) F. X% D9 h百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 v  C) N- ]. E7 }8 {' X$ T
燈籠椒  半個
) B0 \) G% {# D% i& p. f紫洋葱  1/4個公仔箱論壇7 P- Y: e" Q' e3 X  V. ?
檸檬  2片
8 m: u2 n# f! [9 Z蒜頭  5瓣. k( a! H1 l2 ^% V) y
茴香、番茄  半個
% n5 V% \& t2 ^+ k( V2 s" @錫紙  1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 V; r) `5 K
公仔箱論壇6 J& d. M, a; ^- Z5 ?  k. i
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做法：公仔箱論壇' S) |1 |3 [" Y% g3 x
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb: Z* M5 b) h8 M3 x$ R# b

+ x& _* E& S+ D) z0 o3 T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。! v1 |. t, N. u! u
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。公仔箱論壇- Q  x" G2 J  e& Q. N3 x+ Z8 I
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。5.39.217.776 l0 q! g' }& a: ~5 t( A
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* ]: e: x% ?# I' K5.39.217.77小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 5 r! A+ p( I! ^- e# u1 X$ j  d' q