[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& i5 E& B- B
海鱸魚  500克
# |1 N  a' Y0 u/ A1 ^5 \5 X公仔箱論壇橄欖油、白酒  4湯匙公仔箱論壇3 T% f1 i0 p3 I
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
$ G* ?$ T! V; _5 u3 B2 jtvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒  半個
' O& N, c; g5 ?. s% ~紫洋葱  1/4個
4 T5 e1 J! y% K, @( O. B檸檬  2片
; }. P0 X' j$ l' V- m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5瓣
. d9 Q( I* o8 \& _- Z茴香、番茄  半個
+ R/ B% t2 q4 J9 [1 G公仔箱論壇錫紙  1張
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做法：
7 A' @) h* ]* G  n" O0 j5 u1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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4 f* m9 C7 j: W2 X; F; }. |0 A2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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( P: D3 h  N$ w6 O- S0 z5.39.217.773.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。, _; t4 l. f: ~& ?; G: e1 ~

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5 i$ O6 T% s7 S# @; n公仔箱論壇小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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