[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

nt1972

材料：
' e! f5 h( Y) l  c& f0 {海鱸魚  500克
4 Q. R- w8 u8 F- G7 l  a6 O公仔箱論壇橄欖油、白酒  4湯匙
$ E$ G& l# @5 \, k" Q' A1 T公仔箱論壇百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
! l  e  ], |3 M; X/ O$ B9 a$ j; s4 N燈籠椒  半個; ^, W9 h5 n3 O6 T$ |
紫洋葱  1/4個
+ e( t6 q( F4 g& C- Q" N公仔箱論壇檸檬  2片
% q: c3 I! s& I+ L2 h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5瓣
* B( x; M; y& ztvb now,tvbnow,bttvb茴香、番茄  半個
2 l- v+ L/ s5 V& @% E. A4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙  1張
0 n+ ?% E+ k4 Y/ G8 X0 @公仔箱論壇
0 G# F* V: a5 ?: n1 r/ o8 K; V5 S$ U
# H* @7 @. S' x& a# ?0 e4 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
( z& r7 F: E( n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。9 |* J- H3 k: u' W! i
公仔箱論壇, B' m% B( D, ?4 A& I' o8 W0 @# q
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。" e3 j3 c, T" [4 L0 m: S' Z& X

* K9 _7 y) z  H. l* Q3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。; a( Y7 C3 \: C: Y+ N9 j8 U2 R

% p1 C" t. ^& R; p' ^9 M% J6 b) i4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
- C+ F2 j! r, j# _) Z2 M" ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 V5 l' R' r- q5 g0 ]

6 |" U# U0 w5 }# W! u+ L, ?5.39.217.77小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
% P2 A" v) g  a' c3 F" v6 f