[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
5 F: r" G. m  o2 P8 }5.39.217.77海鱸魚  500克
- r5 c! m2 H3 h) Q1 _5.39.217.77橄欖油、白酒  4湯匙, o/ T, i  i+ H: x& o
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
$ O# S+ Q; I9 V4 j5 B( a# Etvb now,tvbnow,bttvb燈籠椒  半個5 M2 U5 ]3 e; b$ o. h! C
紫洋葱  1/4個
+ [. P" ]8 L) f5.39.217.77檸檬  2片tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& }4 W: i# ]! Y+ L
蒜頭  5瓣
1 b4 S8 S& o& l5 e茴香、番茄  半個5 P" O. A' G5 M% n
錫紙  1張
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% }$ Y; l  w$ {& s$ z9 k& S, I9 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% `) G/ I% x; B' z4 O
做法：
  x7 K$ `/ `& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
) n0 F0 ^! s5 @' c1 [. e公仔箱論壇
$ u% [$ E! c) @9 w9 n/ `0 C公仔箱論壇2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
4 W% @7 F$ s8 I# q- E( x5 X4 L公仔箱論壇
$ E# R/ _' ^) K7 A# S0 W5 y3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。5.39.217.77* P( z) b0 L3 S; h3 Z" ?
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。公仔箱論壇! M  Y; ~# U: Z4 S+ a( ~% x
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' G4 v3 {  N3 H7 v/ h& y) R小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 5.39.217.77. q( g0 w. _# Y7 s