[甜品] 番薯撻

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材料
5 o; k: H0 T; @2 }" v5 H* S( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許
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做法
2 x0 S& u0 e0 M8 i6 m3 n5 D+ M5.39.217.771.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) a6 a  d' m4 Y8 b

3 k, B; t( B7 S! S. _2 \5.39.217.772.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。
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' o2 m9 c0 A/ ~' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。
5 l: u. }4 h% R" m! E6 j. I( \公仔箱論壇
3 a7 M$ O3 k8 I' ^# U  S# F, \$ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。6 O* X- y2 w/ n. S1 A# A
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貼士
/ u) j( Z. u2 C) E0 g2 X3 a看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。