材料
. V6 b y4 s H: L5 |: P. e手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙. X& {1 u, I$ V6 ?0 t' J+ ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. R( P: Q( A* B! @
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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8 ?# P+ n: C9 d) k( o- v公仔箱論壇2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ | a9 U) S; e' `0 Y5 }% Y& e
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6 {: X- T- I4 N1 }& x9 ytvb now,tvbnow,bttvb加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。5.39.217.77; n1 o2 n3 _4 p& ?: H
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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