材料 5.39.217.77) n" d/ q6 _# }, |3 L8 @+ ?; Y, k
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙0 y3 F, F9 @% R1 H8 c+ X
% |) U8 S2 b3 l6 H2 \+ t( c
) K W9 K0 K' P7 L2 [! v Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 @; t' C9 H) _, L
1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
( H* d, V2 b4 S4 Y# d1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, L1 w! y% g8 S2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
3 q; s0 W. ~4 _2 X6 W# }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 I9 M( B i' k1 P& a
3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
5 }9 l% ~, w2 j. g公仔箱論壇
% {5 v f; ?# }. Z3 {公仔箱論壇7 i! c9 u8 |0 L h
貼士
7 {+ p" _0 S- N& @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。
* o6 E1 f; C' r0 d3 _$ i |
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 