材料
5 }: L+ E3 V2 |6 b( V& T虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙5.39.217.77: Z, [. C# R4 ^& o. u N- c' k3 F7 j
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調味tvb now,tvbnow,bttvb: C9 N5 g& K: y% t: x4 N1 `
鹽/黑胡椒各少許
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2 \. r; W, K5 y4 a/ otvb now,tvbnow,bttvb做法
1 V9 M! [* |/ L: g0 |公仔箱論壇1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。" A( w! C& y. ^9 t
[; F3 P5 Y+ D- y4 w公仔箱論壇2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。5.39.217.77* u; P2 W" @: n( L# \( { m
1 w: | O4 j4 h* T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
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貼士
: L5 v: f3 ]9 _! [. z5 v如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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