材料5.39.217.77; Y" S' M4 f9 l* {
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克$ N% |( b1 C7 C% N+ Q R- J
tvb now,tvbnow,bttvb( O: W: d7 r W$ j
* D, k5 V8 p) ]6 [1 b+ |: a公仔箱論壇做法
: x: Y. Y# `/ P* r9 { ]1.低筋麪粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 g+ h7 U2 x; s
tvb now,tvbnow,bttvb3 |! O2 s8 i/ V. O$ K) F
2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。5.39.217.77. Z5 @2 z; u8 g
3 O* |& [- l8 V Q3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
) Y* {# A8 E, H" _5 N8 Y, stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 H) }( |; u K8 F0 B- b
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
; ^8 N; M0 D8 N" t s& e
`( L- S" c" }2 e6 k# \+ V9 b6 z( b* F5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
" W0 C- @ T3 ?. V K( O3 \5.39.217.770 _, g n' x4 b8 W# ?0 U
6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
' E, ^2 D5 ~# r- I9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ ]+ \. q/ t# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 ?$ L+ G) U0 z. u* Y
貼士* f$ l$ K% w8 s6 _8 e* t ~. ]
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。1 A: _. T! S, Y( _& j
|
發表於 2011-2-10 05:34 AM
| 