材料公仔箱論壇( w3 {5 R" s* g7 v5 f
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克公仔箱論壇2 Z3 l) V8 {* }4 |# Q& h5 k
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做法 5.39.217.779 q' a/ p" C& i! T& m g
1.低筋麪粉過篩備用。: f1 p( c/ `* v3 L9 |
1 z. s( E* @/ P5.39.217.772.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。5.39.217.772 m4 @2 U$ b2 l4 E0 l8 E
% \4 b& Y) O/ p3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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* X3 _, I9 l7 ^ h9 h! \3 N& m6 r( u4 b公仔箱論壇4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! _: y- z Q5 v; d* J
7 F2 }1 {" L- a; P# O2 b5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
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4 u' ]; }- e9 w5 N6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。: r7 G& O, E, l% {% A# k8 F) _2 a
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貼士
6 ~; O" E2 { m6 r1 o \公仔箱論壇麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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