材料公仔箱論壇 Q! C6 l9 C& [# j1 _) D
新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J# Q8 V% ~0 @/ d* U8 a6 z) L( k
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調味料
4 T% d" @) b0 ?- D; |' H雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb- N# F5 }: J* g( P9 o7 Z7 J" b
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, s! G$ B7 e0 S" W" g |% u做法
! B- f9 P" a3 D( q5 L9 k公仔箱論壇1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。公仔箱論壇4 Z0 u) a# b8 F" b+ [9 y
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 _7 L. H. h. k
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貼士
/ C4 N& k0 H; E1 Ytvb now,tvbnow,bttvb炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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