[中式食譜] 包羅萬有（台式肉燥炒新竹米粉）

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材料
; P/ G- y5 j# Y1 Q公仔箱論壇新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙$ w  h4 x0 y. \& p

1 I/ A7 |7 l' R" D0 f8 X0 A( }5.39.217.77調味料
( h$ \9 Y/ m0 c: v# {tvb now,tvbnow,bttvb雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量% R7 s' y6 ^4 A0 h) b8 s9 _
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1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。: U# o6 T1 r- b$ K8 N$ R$ e% I

7 `' C" V  N+ y! V) }+ p0 r5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。
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貼士
3 O4 s* Y, U. a- I+ u6 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。