材料
8 o0 J5 V# a2 K9 V公仔箱論壇新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙公仔箱論壇2 H2 V1 W; ?+ `/ s6 @ N
4 p6 A$ v2 b0 o Q3 v" t調味料9 s! W+ ?! `5 p
雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y p5 m9 Y1 v: D
8 k0 P; o& F) t* k) K5 W; ^
3 B' r- e! b2 U( J8 N做法公仔箱論壇- ?3 r4 X' R7 T1 m6 N% d
1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。公仔箱論壇3 L. Q7 r. `, y2 w
6 z% J$ b2 z# L; Q8 o5.39.217.772.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。
2 E/ K' v5 Y# c7 Y* N& j5.39.217.77( a+ i+ T$ R+ @( W& N3 H
4 _; g y: h' G) X/ o: ]
貼士
/ g1 ]3 T) k/ d) [+ K2 N% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
| 