材料
! e* [7 F- o# \2 o5 v t9 Y5 ]5 |( P8 Etvb now,tvbnow,bttvb新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙
, z& p1 I. P1 c7 U% w2 s: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 R+ L3 r; S3 \$ B5 Y
調味料
4 w0 V! a1 b/ d3 {* W5 @公仔箱論壇雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量( }7 n5 a% X7 N5 S
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做法
. j' w# m: p' ]8 B v1 k' |公仔箱論壇1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。5.39.217.777 c; }( ~- [" J: F) @* y
! y" \( [+ d0 k m" Z$ p( l5.39.217.772.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ f( ?! ^8 q
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' w; u4 w3 p( W$ A1 N2 G公仔箱論壇炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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