材料
# x2 f5 Z. L% g/ f% I" Y9 `0 `) \5.39.217.77菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許) K1 W) A5 Z9 D
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* V2 ]0 T* O8 s- \: r8 D
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量6 {' ?: c: t- a! b& ]
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做法
& V+ Z" Y2 z+ E4 p) u& Y) X1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。5.39.217.775 a6 j! v+ |; m$ Q
0 T9 u! h3 F: k( Y$ A3 r2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。. e$ q# q* v, [2 I2 T
* H" j* ]( Y% T$ M* B) x/ otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
* i: L: Y; k- A' O3 ctvb now,tvbnow,bttvb
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2 |# s3 A6 T/ `4 s# X5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- ^# H1 Z) h2 s, n/ i新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
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發表於 2011-2-9 05:36 AM
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