材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. R: D" Z+ S! R4 b
菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
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調味料公仔箱論壇9 B/ D: A7 A+ V d. H1 I' U
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量/ G; u7 q3 Q' e) X
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, M' [) k1 c1 y, ~# \: H p) r! U公仔箱論壇做法
" ~+ W, c f6 i: j公仔箱論壇1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
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2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# o% T7 U: ?) n% L8 P& r
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3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
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% _2 v* G, Y/ g# v j5.39.217.77新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。8 D2 x9 T7 g7 n" C- M
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發表於 2011-2-9 05:36 AM
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