材料
q" C) Q1 P5 r( X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
9 h5 }( i6 F+ y: btvb now,tvbnow,bttvb
- a. V2 R/ }9 s# A2 O公仔箱論壇調味料5.39.217.77! Z" F' n" E7 @9 P
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量1 h1 |! G5 X' G% s8 n
/ t! ]3 u# K# N/ U7 k7 L2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6 B/ t1 M( S! @$ a) G! T
做法
4 M4 }3 w M3 J/ h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
% m, i: ]/ g6 i/ I/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( n7 X9 {/ m( ~! }/ U+ P
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。5 q/ K5 e8 ^5 {) w. ^
: v; Q% _, T: C* l: L6 T" u1 N公仔箱論壇3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 @2 n" ?" `8 n& `1 _
8 w- M/ a3 ~( {6 y5 H: L5.39.217.775.39.217.77' ?/ z7 a' F) f7 o/ Q* Y4 _
貼士公仔箱論壇4 v r0 y5 C5 X0 f9 ^! W4 D
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。5.39.217.77% e. `/ p( X; U; S5 C8 T" A/ ]6 T
|
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 