材料
3 c$ { E! ?5 E Z蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙5.39.217.776 F, a2 @5 _! u6 m" h `4 \+ A
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做法
$ }; ?2 R7 S: ]9 Q' F' ]1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。公仔箱論壇4 f( Q" _$ [! R! K1 C: B y* }' C9 x0 ^) C
% T8 y5 F9 l! K2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。; G( ]6 c. W- x& o! i/ O: Y! X l
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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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