[中式食譜] 萬年長青（柚子蜜餞味噌凉拌蘆笋)

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材料5.39.217.77- {) i( I) J, d! t% r  l# g- V
蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙5.39.217.77" ]( ]: z6 x, o+ f% o
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做法 4 b& X! d% Y2 M  C9 r% `5 _
1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。
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2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。tvb now,tvbnow,bttvb- I) w$ c" @/ N  x0 T7 X8 [1 W

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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。
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