美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。8 B6 a- R' A4 r# J+ }! s2 P3 y
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7 O$ K9 H) ~5 w" Y5.39.217.771、壽司：
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3 O2 q0 q$ P7 h公仔箱論壇危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
& Q) T+ K0 g' |; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
- h+ r4 X# w$ K, S& N可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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A% t! h) Q" \公仔箱論壇但是，那就不是壽司了。
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* g0 ?7 ~6 l' f+ a唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。tvb now,tvbnow,bttvb! m4 m2 d" M0 P6 R0 h
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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e7 \* P' Y0 G1 L公仔箱論壇2 、雞蛋：公仔箱論壇0 `8 n5 I+ x$ @) u, U: m( P- ?! @
: w _; N; v1 }1 }. z& G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- X0 ^) V9 p) L$ _! Z
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# |3 U+ y4 w0 i/ \" _% P3 c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h! r1 M) Y* |危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ ?5 J! k' `$ m
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0 {2 F( {* s) i2 a0 }7 l解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。3 U% j" v! t9 K. s
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
7 P f3 k. e/ s公仔箱論壇高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 公仔箱論壇/ J6 d6 w9 \ F j: z$ V
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& w* h! s/ Q: _0 t, |" \3 z3、牛肉餡 :
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$ @( t* D$ E& n危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
' u+ \5 {7 A1 p/ p1 {公仔箱論壇牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。tvb now,tvbnow,bttvb, u' S3 w: `, Z8 p) m6 k( y# n
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 :公仔箱論壇* u( w& {. K% M! H( i1 J
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。 Z+ Q3 `7 E4 g- k
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 Q# f. O* G& H. |
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* V, {. d3 S* N* {0 ^* M' mtvb now,tvbnow,bttvb大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
. r# t) g$ R5 Z( [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。公仔箱論壇0 O; W* f7 D4 q& A. w% T5 n$ U( h
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， " C! o' l6 Q p
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb! F' G, ~1 l' V( Q, h7 h
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; D. r' J$ B0 p, S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' V) G. P& ^6 G$ E! m% F
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
9 y/ F9 W6 E; L. r _1 M" Vtvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
! e8 b* x) `. q; v6 V% }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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+ b' I1 @; W0 E' _' N9 e6 、生雞肉 :
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8 ]+ B7 V# z5 M3 `/ _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ s# b" S* x$ U* K+ r
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 5.39.217.777 l1 g; @' k5 E0 l6 {6 s4 v
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
; A, r' f# J9 u( y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉時被交叉感染。0 }' q) t& L$ T: y$ _; Q+ a
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： ( ]' W& l* I% ^
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，tvb now,tvbnow,bttvb/ i" A! A, g b% O, @4 F
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# w3 P4 D0 _& S) |& y% U4 ]
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 # i/ `, b' q$ ?
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7 、哈密瓜：5.39.217.77& I/ { i2 k- j! x& b
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
) _4 n" Y2 N3 B! a; w; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
/ u9 F% l: U/ y/ B4 n% @5.39.217.77這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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