美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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8 [* u0 I6 w, Q+ j) w( `* A1、壽司： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 T: [2 M, e4 O; T; F- n
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。5.39.217.77, s# r. k2 o# W% y
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
7 B# @0 o3 }8 P/ m6 K% e4 q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能會起到輕微的殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 f6 R" R2 X: {! t; U
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。
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5 R! J. b" x% {; N+ s唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
7 p D3 d- M# w1 y% Mtvb now,tvbnow,bttvb美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
" L+ z3 { Z# B3 E! C; P4 S' S4 P" ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ E9 ]- r/ {
+ X% U: z* L( K9 q" l公仔箱論壇2 、雞蛋：5.39.217.77# J- n& N# x" O# }% w
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 公仔箱論壇/ j8 X3 n# V+ g( C0 f! z9 ]
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/ U9 r. U! B3 L% H8 j" N( }5.39.217.77解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。 M' c6 D) m Y$ _) P( f" y% M0 d
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。( X2 r6 W' A" O9 C! d F( x
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 ' n# \# Q4 ?: W: C2 Q
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* S, t6 h+ N0 e# O+ k% H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# n! e! k8 ^6 T, c, w5 N
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* y, S0 a# O/ S7 v# C7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 [4 v" m/ j$ X6 g2 }5 p* ~; P
3、牛肉餡 :
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9 Y" T& C7 v* P5 _" otvb now,tvbnow,bttvb危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。5.39.217.77* V7 G) @+ f" u% v
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。公仔箱論壇# `& m+ M. S9 R8 i8 u8 Y
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 C& n5 q8 k8 c# U9 y" Y: J, y
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4、包裝好的綠色蔬菜 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 q0 `4 {% M- h: Y! P; v
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' Q" q0 S, ]# T9 D5 g; v) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 U/ k( A" f$ U7 Y
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5 }! `- y2 e/ D# b1 ?; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
; ?7 C0 Q' ^, h0 Z5 p其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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& K. B& L" o! v: q( h% k: T! Ztvb now,tvbnow,bttvb大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，/ }2 v# m) f1 j# N# s( O
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
- s8 a4 B8 {) V2 k$ j' e公仔箱論壇解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， 2 v2 X- J& G, t# s
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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A+ m' D- ?$ V& w8 _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U6 Y. [3 {+ e) s/ [% K5.39.217.775 、芽菜 :
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) g( V ~+ c4 k5 w! P* B h yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 l* d4 f8 ?" i- h/ v
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
; g' M2 [5 S" c' k C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
7 r* }+ K: d' L' t公仔箱論壇將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N, `+ I$ \6 m% X3 a
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6 、生雞肉 :
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9 q! _% ]- X3 W0 k# x0 W* y危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C( p- Z& |3 ~9 W5 h% v
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做1 u( A7 ~1 ?+ W7 W9 B Y+ `8 ~
雞肉時被交叉感染。% R" _& i# h# I6 w& Z
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 5.39.217.77# K3 b, e# X, h8 `. r
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
( s2 P+ \0 P2 R6 y2 ltvb now,tvbnow,bttvb避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
" O: n* s3 b1 B3 I要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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7 、哈密瓜：
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" W5 S6 f+ Z7 A- btvb now,tvbnow,bttvb危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
% x/ Z1 y6 ]$ ]! ~9 q公仔箱論壇哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，, c+ f& P" q# c$ g7 ?) J
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 % J: V% G _9 e( A% f* S8 |
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。3 V: \3 v1 b# y' M0 v* ]) O
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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