[健康資訊] 全球七大不安全食物

本帖最後由 fly814 於 2011-2-8 03:38 AM 編輯 5 w, B' J% ` `0 W: A9 Q) _0 P- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% M3 K% L- R ?& O2 a+ F4 n

全球七大不安全食物：壽司被評為第一
* _0 \: x5 i; v$ {4 g- c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ L: K8 l+ ?% K9 V' e

美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。5.39.217.771 J9 r) d, b% ]( |1 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 i) y/ B; W# Y6 }+ b4 _

5 W4 b) v  C+ d1 m9 _5.39.217.77
& F- [  L3 }" F0 M/ [公仔箱論壇1、壽司： 公仔箱論壇+ r$ o- J& I0 ~  F4 [1 v# k% C
- ^: c& y  D: K, ^- V

1 O' g$ p1 I6 ]8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ j4 {1 ^$ ?. ]- D+ M$ D公仔箱論壇5.39.217.777 @% J) u; f; o) N
tvb now,tvbnow,bttvb( O3 ~1 {# D3 ^1 G- p
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 I. m* j3 S0 S2 u# |# P( G
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
) {% ~, Z0 U/ K! H+ z& N* a可能會起到輕微的殺菌作用。
3 [- N. m/ T3 \) j% {tvb now,tvbnow,bttvb: T% v5 D9 S* Q" Q+ s3 `6 b

解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。

' T2 x$ s# o/ {: E) O5.39.217.77
但是，那就不是壽司了。
$ J# w* H. ^9 e: P( u公仔箱論壇5.39.217.772 }" [- I' w$ F" ~4 D
+ d' ?) O3 D% ?2 I+ `+ a, F; G- Y

! W% ~7 c. m; l) Q$ Q! }% t1 b' s唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 5.39.217.777 |: a. m/ m( o* Q% A
5.39.217.77. ]% J. l6 e4 c9 C+ _+ e
" i: Z+ p8 x7 \/ J. I
2 、雞蛋：
' F1 H2 W0 o) a8 K( N$ m3 O

% k5 \5 T3 g9 L1 D$ z$ v% h
5.39.217.771 ]8 M; }" D0 _2 {) N6 h7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ a% u) m- ?) x: R
危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
# a# M1 d5 }4 H5 [, m* `3 i
( s& f; a5 S% C
解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

+ B) \3 D/ [5 v/ z1 }5 ~5.39.217.77
6 Y, w4 Y! o& {  s

! L9 `: K# p, c6 p8 C" y! Y5 G: L5 Y
' T; T! @" u% Q9 }
; B7 S  i! Q" f. t: F" q! K

! H0 @1 `+ j7 \tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 q, d/ q  V

5.39.217.77) U/ {" S2 I9 i

4 c2 ]0 s6 ^- N0 p. v& Y
* ~1 x8 B7 k3 ^  I5.39.217.773、牛肉餡 :
6 U) i- b! I4 i: Y

1 I: O0 t; D# Q/ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) a) D! H4 |* h& k/ b# Z5 s
公仔箱論壇7 }4 X5 _- I6 ]- |" Z
2 b2 @% R/ l" ^; R$ `
: P' R' }( {- }; g6 v3 j9 k* O  I

9 I* y% n- Y/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ _4 i8 f7 `

tvb now,tvbnow,bttvb: u" G& j, e+ u' ~* {0 l" I

9 o$ A) w, |1 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 \% B# k$ \) S+ ^8 A( r

. ^+ X& C2 G. Q0 g
  R" K: u# O! G! w4 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 q) O/ ]7 @
5.39.217.77' B% E  h0 _5 y  @7 q5 y( `! X
危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
. l# |% g) a3 R  G# k5.39.217.77解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
- K5 m1 m; T. q0 g
4、包裝好的綠色蔬菜 :5.39.217.77, D$ M' n7 c1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 d% q8 M8 {; q

: i; ]# l4 ~, g, a, ~8 [. i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ m! z7 ~( }9 k, |+ J

. X; m* v1 H4 G+ D3 H! r# T! e
危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 h/ E- N4 d$ \
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。

  |3 Z5 B7 b  h

大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，公仔箱論壇" y1 u. w  ]: A
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
8 e: g& X& \7 A' S1 s5.39.217.77解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，

因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
6 \, x+ c) b5 Y" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( ~4 f1 P8 F, V: g" n! f. L

5 n$ V6 p- d! f8 A5.39.217.775 、芽菜 :
5.39.217.77: _; d& u1 J6 Y& b

5.39.217.773 o! _/ |4 ^; F+ c

8 s2 ~0 m+ J# M+ F- [
6 d' }; e$ O; @- z1 D2 |: q/ |9 c; H6 Y) e. ~. ^- G: b; R

5.39.217.772 L9 \* z* S# ]8 Q& T
危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。tvb now,tvbnow,bttvb! v+ T; Q3 n# ?+ |. I
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
tvb now,tvbnow,bttvb# Q; u2 B2 w  m# g2 f4 t* R

將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

7 \/ U" k6 `9 a$ e# _公仔箱論壇
3 c. v9 q/ \  U4 T
. b. J# X5 e4 ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77% f9 S7 i1 s  K3 A' u" D  v7 J9 U# y

' k; `; P$ c- W5.39.217.776 、生雞肉 :  x- w+ j0 ~  ]  c( K9 M

" u4 B! a3 X. W4 H

. U- P2 W4 y3 |$ G3 _3 M
公仔箱論壇8 D7 {6 s1 o2 N% p0 R

! J/ e( k2 c+ A, m9 S- n
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
2 k6 k: y' y6 V' n) g: x8 }

最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做tvb now,tvbnow,bttvb2 L- F2 J1 S  u: L) Y. Q5 `
雞肉時被交叉感染。公仔箱論壇4 ?7 ?0 j- p$ i/ {( Y( Q! ^
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
% t' ]3 y7 f6 {4 e  Q! R  {

切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶台和你的手，5.39.217.771 l* D) ^. h/ V
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
tvb now,tvbnow,bttvb8 {( Q/ S5 x: L$ Z

要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。

; G/ e0 j4 K+ ^) }, _* ~( v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 h9 `! C9 V) U
8 U! ]* w" N7 F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F- {8 w/ U0 p& o

0 T1 ], A- p) n& n! o7 、哈密瓜：5.39.217.77  s& I8 X+ j( {4 ?4 M& \

! |- H2 I0 b; Y( y
2 J4 d" G7 B; K

  P* W" k7 q7 z0 _1 a
危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- B2 N$ `/ j

哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，tvb now,tvbnow,bttvb# k2 B" A' U- J. y1 ?
這些細菌就會跑到瓜瓤內。公仔箱論壇  I8 {; l  Q# {4 S8 d

) Q! v1 t" w) U( x; s. i
& O' ^1 ~6 `' p" k2 G. Q公仔箱論壇
                                 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，                                              但是這些都不是最好的解決辦法。                                              你必須小心儲存切開的哈密瓜，                                              因為在室溫下會有大量細菌滋生。                                              因此要將切開的水果放冰箱內。tvb now,tvbnow,bttvb6 E  k3 m2 a$ c4 Z: d
4 X2 g  ~5 L( L5 |, g

, B7 P+ ~1 s- z$ F' @

0 o/ \! x7 l  w+ o公仔箱論壇公仔箱論壇6 S6 l7 c( N4 @* {+ v# D; k0 G; I2 E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! n- X$ x, _, i) B3 Z) b: n+ L* E

+ w! c9 F8 ~1 W/ F6 [3 J) G

; A6 z' u( q; T4 g; q5 h$ Y8 v) ^
公仔箱論壇' v8 K2 F) s. y" j9 c  T7 K/ I+ z; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& S1 M; n/ j