美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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8 T4 M8 Q- T- Q2 ^+ A8 |- Wtvb now,tvbnow,bttvb1、壽司： 5.39.217.77# A% f3 L3 U) q& d
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# K. h- r- a8 r; `- k7 [5.39.217.77危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
: ^% d) J9 c2 Z% q5.39.217.77雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥- I9 t6 _" M& W7 ~
可能會起到輕微的殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ F, ~. F7 i+ X2 }4 T
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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+ f; R6 K6 }! C* t; _$ I" n但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
) E' g$ t ?/ @' i, P美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 公仔箱論壇$ O! }3 H! E2 E5 P- D. l8 O
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( _6 S/ o# T* j9 k* ]6 l6 {公仔箱論壇2 、雞蛋：
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# j- p2 o& d9 S/ ` l* r公仔箱論壇危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
: f$ |" E- v" v( @! f, n& \ n2 X' P" @為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
) e! ?. u4 u+ w6 g$ V公仔箱論壇高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb% F: C3 U7 @; y) @$ ~' h
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3、牛肉餡 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: H% P! }7 R( g. ~
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
2 _: m1 r7 E$ n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。公仔箱論壇1 t; M8 M" {, e$ Z* ] j
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 + g& I. U) }: |- _% ~' e
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4、包裝好的綠色蔬菜 :5.39.217.77# W2 _+ v( X5 T2 ^
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! Z7 H5 g& {! w- R h9 T4 G3 O# P( N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 J- ^/ {! b
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
+ Y1 u; r5 A/ q( B/ u* p公仔箱論壇或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。& ?; M3 @1 h: B
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
. C* c3 Y# ^) \5.39.217.77因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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: G) c: r! e1 ~( B公仔箱論壇5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, z, H+ n7 B3 `+ P Y% W) o0 K
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
: {+ W) _/ b; Q" L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 o. Z: X d. S
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 5.39.217.77 m8 b+ A$ ]. w# S) W/ i
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6 、生雞肉 :
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/ X' V5 V( c- C3 c+ S3 x1 g5.39.217.77危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
0 | `1 ]& v* q, y5 O" x公仔箱論壇最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% A9 }& l2 d! l
雞肉時被交叉感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 f5 y5 W0 I: a
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' k# E! b: {5 u2 a! ^" Y" Z
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，tvb now,tvbnow,bttvb; J' B W" a( T8 i
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， + V- R$ x/ M1 ]8 E- T A
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 8 V5 j, I4 D# l; Q
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7 、哈密瓜：公仔箱論壇+ l( ]6 ?/ Y. Z; F: d7 X/ P: C
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7 @* Q7 Q. w% t* T, k危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
( U2 _+ L$ H. t5 v1 U0 y0 H哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，5.39.217.77) H* ~8 t4 z* S4 @
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 tvb now,tvbnow,bttvb ~/ s# }: { v
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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