[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
8 Q6 R$ d5 F- _1 ~! Y5 e& @; h% R圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙" c: b/ z3 H; Y# a% q1 U0 y' r
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做法: M$ x% {3 Q+ K# i/ T( ~5 C
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。! n8 ^5 f/ M  N# g
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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' z& ~3 \$ B' D' K6 B3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。tvb now,tvbnow,bttvb  M/ z& r7 r' P* _: N2 T
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。+ c5 P+ ^+ [! ^7 _

: E4 o5 G" q; a7 E) Z5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。