材料
6 e' V$ D! _# y) r) q5 w- ?tvb now,tvbnow,bttvb排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb `+ T: E1 i- x e
9 s7 _2 U0 o% `& C$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇3 s% M! U% l: u' b$ y- J: c
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克5.39.217.771 F8 c$ ^' Y3 q1 J
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做法
; [' G5 C) e* z& r5.39.217.771.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ v; j( A3 `. q' u- ]
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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8 P- u) V2 g+ G; f G# B9 K: o5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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9 J% k4 I K5 y1 E% q7 F/ e5.39.217.776.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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