材料公仔箱論壇' j1 V& a4 v, y% b4 h, V! q
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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4 w& r3 _+ c8 m# K) h& S0 F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料+ w/ T$ z' r2 @
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克* w( H( M. S( f- I7 g% i& @& q
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做法8 e* z7 a: P7 j6 x9 K2 E) d. W
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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/ ?( M, K, w% U4 |5 I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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" W. f1 N u( p6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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