材料
5 g t# _: a7 b2 s排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升4 M( }) N4 b$ o7 [5 ?9 v
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M D0 r8 F' s+ E, ^4 n# d
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; x; u2 g! T1 ?$ F: H- M
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做法
. U# w" Z* s M5 k1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2 W3 _! l/ H# s5 V. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb I! M; R& T% ~6 u- g5 A
- [) U6 E% r/ M$ M* ^5 }& M/ A公仔箱論壇4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。: ?0 v7 X: G( y# `
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! W N$ D8 [+ f# r4 i' t8 V' C
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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