[中式食譜] 鴻運排骨（紅麴米燜排骨）

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材料
3 p1 E" L) w3 I; q5.39.217.77排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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調味料
' B# g7 O  v! y) U0 u5 |/ _% S花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: b  w) z0 y0 p4 l0 j
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做法
" Y1 [) i& N# Z( _! {8 l1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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) E& x1 X3 i' M2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。5.39.217.77/ h7 C! o- t$ Y- |" N, M: @( }