材料
7 s I6 W. I+ i% _. X5.39.217.77蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
+ y* |; z. |0 X& S6 r$ q2 |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# G. Q+ V, W: a
調味$ i6 B7 U! S* ?$ |
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙! Y, i# O$ K& Y# C# K8 `
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' D3 \! b$ X1 D4 O. K0 ?公仔箱論壇做法
2 K1 S7 c: R5 b- V1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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* G5 c5 Q G" l+ V) h. Atvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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7 |( I4 s" ^* F6 i* B3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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0 o( S4 U7 X- k0 E% S公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。: K# K6 l9 R% p
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。5.39.217.776 s* Q) r5 l4 Q5 Z
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8 | f/ _5 B+ q公仔箱論壇貼士
& z, { v J- y+ Y/ s公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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