[中式食譜] 長壽冷麪（花生焗蒜冷麪)

nt1972

材料
# X/ c2 c7 [, ?- j& g5.39.217.77蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
! _" T3 [1 g" B: N+ D6 h- W/ q5 R3 c5 U' A! Y( w
調味公仔箱論壇9 D: o; P3 j" d% [0 i$ e
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
( q" Q+ J, `" d+ u/ X- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: |$ [! J5 q' P6 P4 p
  `" Z+ O7 C) }5 Z! u
做法
& m' I8 y* f9 f+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇$ j0 \! U. K! z. C  T+ u0 ?* T5 m

9 z; o" @7 ]& _; e% S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
7 D  x2 S- A" V; Q" C& {! `tvb now,tvbnow,bttvb
4 u! ~4 j# s& x3 J1 S- i& v8 a4 z3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇. N& O' I6 p0 \: F! k) O& `, z

7 w" R) e1 Z# j& r8 K( A公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。9 ^; q/ v! h- _+ f5 X4 F) W

, x" g# [+ f$ t$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
  @2 U( L, P' d8 p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 |3 E  _9 e

& A3 P9 j5 D1 \4 y+ r2 b0 z; m" c貼士
* s+ J, ^7 {0 e3 V) J( e) w: F" J" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
" r% e: G# @" p* \. y( O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。