材料tvb now,tvbnow,bttvb3 X& b0 a+ x4 w2 N8 d
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙5.39.217.77: g5 G; n) Y) `; ^9 g0 O8 F
2 ]1 Y( u. u, M調味
S. G8 c" T0 n: i+ M: q7 j5.39.217.77蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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做法
9 k+ ?$ r% c7 F! itvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。5.39.217.77' T! A8 N# b/ n
' {: i& p8 x7 q7 J. ?( B! btvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 R8 {9 Y0 [# K
1 z. y& [5 Q: F, j% n! ^; K, n' {公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 S5 e" u* ^, e! Y4 n# j
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
+ q$ \& w2 j3 c& }6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! Y7 W7 @9 }' j" e# O: e: u% ?+ B
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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