材料公仔箱論壇. ?' J1 o- N5 [; f
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 o( R. S8 ~* J" r6 {0 G- t
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調味公仔箱論壇4 g- ~4 ]; C; v( K! N
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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. V! {$ R! j+ m2 G8 l+ d公仔箱論壇做法
6 z; L& d* P# O公仔箱論壇1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。9 r u3 i3 U/ {4 I! \# [
6 k. C# x1 E! _* C2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。$ g6 u: ?+ o& o# E' h& a
# G0 N/ f: i. m! I公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇0 P: v3 Z5 l3 i+ y# H+ d
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: T$ I% B; f+ q/ G3 Z) d
公仔箱論壇# D7 N+ r* Q: E& d R! A
5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。5.39.217.771 {, `: G) `2 P0 Y/ a
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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