材料5.39.217.77" f3 {, G( e8 u
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙5 M! a) M1 g) t+ F" W* X4 O# h
5.39.217.771 W, `: i, K8 l- g, F" L
調味
5 Q9 a7 u2 v0 T+ N: I% l5.39.217.77蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙9 K9 z! f6 n5 k' L O
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3 K8 O; E+ k2 e& W9 B$ T9 u* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 b0 i& ]3 K2 \; T( Q i9 J9 L; n+ w# G5.39.217.771.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
: N% ~$ X: C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u3 q$ x6 L4 e) v5.39.217.772.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。% B5 _9 }$ G* ]; a- @7 P
5 V( X: m' e; x, e公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( i% i( N6 ^$ j
$ x, \: u T, n8 |) o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。$ U' L4 i4 R# J, g; o$ V
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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9 N1 r) M6 T0 u1 S) ]公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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