[中式食譜] 長壽冷麪（花生焗蒜冷麪)

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材料; g5 L& f8 G4 |$ f/ Z4 j' a
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙7 z( [; K' L' Y8 B1 q

" |2 [6 v7 }; s0 F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 k- u$ M! Z* B; o/ ?$ b( _
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙5.39.217.775 F7 L* P6 s% Y# ?/ l
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+ R; F. q- l" T+ h5.39.217.77做法
3 T3 g, H# k5 O4 D; }* etvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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9 b; I  V  B) F5 w) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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- x/ t8 Q( W2 `5 Q4 b3 R6 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。, E, d- z/ f  z' G% \, |

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7 y* p/ z1 z( Q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 u# B1 b: U& c3 H公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。5.39.217.779 l+ |! |' s: ?9 L2 }