材料
i4 z0 x6 c. n5 v4 _! s蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
$ }2 M+ D% l7 y- c; \2 N5 }7 p2 B9 y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ W- p; i) P) r! C; {5 X: ?( S6 o# Z* a
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 D5 g: ?% j1 p/ S
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙: K1 R; Y, f2 a+ W. }( j9 N
" E. W" o' ~- S) T' L% K$ k
$ s" c$ U' c" s; W" w- X7 ]% l5.39.217.77做法
; W! W2 ]* c+ u& `公仔箱論壇1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
9 E3 n( a1 e( b3 i) H5.39.217.77
- _3 R( k. Q7 @# J2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。5.39.217.77# h+ t, |% J0 b( ^$ _+ m/ a$ o
1 `8 [. X6 V/ z* W* T2 \3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。公仔箱論壇: i3 b+ J8 a. Y/ y# ~6 M0 Y" y% l
3 |9 |$ [, d; S4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
; d# |& o8 ^2 L4 J6 M
! ^* T5 y, V7 {+ Z8 X公仔箱論壇5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! z0 u% L: D& b' s$ B* s
! p7 P' d' I9 W4 {8 g* v* J
' {6 L8 y6 b ?3 c9 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 ]! a$ r8 I# Z公仔箱論壇蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
/ C4 `% {# w; t5 F' _" |9 ?& @7 w. stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 