[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

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材料公仔箱論壇2 Q" b8 l# Y; i! `% ~: x
麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, X. w3 ~* ?

3 n& g6 _1 o: ]( y0 C! v6 p$ u4 ktvb now,tvbnow,bttvb餡料
) k# g1 l1 z# O( |+ U, c3 ?5.39.217.77花生碎/紅糖各 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" _. J( X  V7 c) U" y. }

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3 V  X3 g* s+ P" q. ?0 p6 u; g$ d5.39.217.77做法
8 V, c+ h( h* T) F5.39.217.771.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。6 M# z7 i0 F& X% j0 @

4 L  g6 _6 v1 ~0 j( W! G' u5 stvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 b. B/ ?/ q( w. x: S) e

' d- m; a; N  b1 ]3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。
% C/ Y2 |8 g* e5 N6 a% Q1 Z( n" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 h4 ^9 Y* }$ R( N
4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- P7 D7 X8 ?& q$ D0 w

0 t7 ~& d( O( F2 H3 P/ r; m! G5.39.217.775.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。4 }. |6 w! B: x( r
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6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ ]+ b0 i6 z/ y& |1 {# K

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! w9 \) ~" ~* ~* Q在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。