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) v! ~2 U3 ]. t" V9 B2 O: Y' y5 V* c公仔箱論壇[原料/调料] 公仔箱論壇1 b/ M5 G) V$ ?$ Z! T' q: P
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ _ S+ k& N! U
[制作流程] ' U% U! O5 Z# m6 K+ I5 W
- ?/ n3 S& C7 j3 ?$ b5.39.217.771.面粉加入水揉成面团。5.39.217.77) p, R! M( W: y% k: b o2 m( O# d1 @- k
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 ^+ D1 R- }( m! h. g. h7 W
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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