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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。8 {/ {7 {1 ^; O& A' ]
' ]% F9 I: w8 P8 J; T' o* d' x馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 公仔箱論壇. z9 T# `' j4 T; r* j! b/ s3 g& e
[制作流程] 公仔箱論壇" l! z/ A- x* h! H
9 N0 M `0 K( Etvb now,tvbnow,bttvb1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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, c/ Y+ p# E/ @( R+ P/ b' o3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。公仔箱論壇* i1 G8 R" s! p1 m# ]
H/ j2 u4 Y0 T$ X$ H, B! n' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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