[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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[原料/调料] 公仔箱論壇  W- F4 @: o$ I0 v

# m0 P- l# X- }1 y7 Mtvb now,tvbnow,bttvb坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 y7 y" v% {5 N
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 公仔箱論壇/ L% \" O9 y4 D: S
[制作流程] ' M) W" I/ B* u9 P+ D9 ^

. ]+ W8 G: v0 c$ G5.39.217.771.面粉加入水揉成面团。2 f. o" L+ Z& C" k& P/ Y, w

; p2 W% [7 ]2 N* @# }2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。公仔箱論壇  Z$ u+ v4 _  b
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。+ c9 O0 T1 U; M! K( B# j  p
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good