[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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/ W- F7 V2 h: a2 p& @0 _[原料/调料]
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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& j$ m. B5 J6 I3 Z1 t/ A[制作流程]
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。( D+ \0 I$ z; B- x; b* `3 z3 L
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good