[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料
8 @* f) t+ ?* t( R, ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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1 i: ^- r% Z( L; y) ?1 x) N- D) K: b做法公仔箱論壇0 P) s1 i0 H+ D6 |
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。公仔箱論壇5 m& b% C  p$ j* B. p) [3 z: t
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: V* j& E( J' S8 _

8 c: }/ o# ]& v# |6 u$ o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& w, ?% K0 n, ]( x4 k8 T+ {
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 公仔箱論壇+ G4 ]  v3 x! f: o, |: w4 ~