材料
& v0 u. V" _$ e2 e O$ A即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
# s; d1 ]. Z2 K5.39.217.77
/ l2 e* G, h/ w: @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; W, M X% @: h" N
做法
7 J1 V& o, F3 r9 Z9 T( G( b! G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
- o! B0 G" z, z" |5.39.217.77* _1 l, D7 ]0 t1 l- N
2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。6 g! @; E: g! o$ z3 E7 s2 |
公仔箱論壇% {# s6 r# n2 P- m$ T7 S9 j
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ M( W) h4 I! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& M' u4 \ |: A( U; `% O
1 n* E+ z, b5 k/ Y' ttvb now,tvbnow,bttvb貼士; \$ f( u3 D$ r6 Z1 D
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
6 \' E/ t3 g3 Z g) N# [" S |
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 