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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' q8 c6 b% {7 T
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. D( G5 p, a& q公仔箱論壇做法
6 i, U( j& j) ~0 u c% c公仔箱論壇1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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6 V' w6 P) a7 [% i3 `2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。公仔箱論壇& F4 z+ K+ ~% g/ E9 h8 Q
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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! r. Q6 X) U7 l8 k ?4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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+ ?% s' M$ |' T7 D4 n公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。; ?. u! @- B' _0 r( U
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb, }. y6 r1 D& z; o5 y# R+ k
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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