材料
8 P6 }4 y( q9 H, [' u蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量* O" S3 B$ ~4 Z8 U* o p3 F
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1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v9 |7 C3 p8 l4 A. F7 e* K
' [7 B. S) U2 b$ |" `7 u* i4 H2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。公仔箱論壇+ C' g0 E4 ?' B
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。9 }* f H9 ]- b& R/ @) ~0 }) S
& Z: E& r* U" t* ?7 w) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。/ a$ X2 }- u# H4 ?5 } x3 ?
0 `( K) }* g9 N* S `6 k3 M公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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