材料9 c. J, A2 |) h' @. q% ~
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 b& Z4 g6 N0 W) P- S
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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* L" Z# X# D7 f! H; d% E3 [2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 m' {: o6 q$ o/ _% H5 V
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?: s/ b. l6 M/ i' |4 D
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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" }3 c' a( n" [$ H D1 r# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。$ ]( u# G6 O1 U7 S' N1 } }
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. c, D' d! N9 A% J: s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。 M/ R: k, \3 K, a' ]) y
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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