材料
9 P4 h3 ~* W8 g; j公仔箱論壇蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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! _$ g f9 C+ M6 @' M: c+ K! o公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 t, v$ O6 e; }* r0 d( ]) j( L
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f# Q7 g& S3 ^# C
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。) e+ c3 w; K9 T9 D6 Z6 U* H1 W/ l
3 i4 b( a/ J+ J7 r& ^3 f公仔箱論壇3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 j. y7 g8 x( R
2 V* [' x% L* W) g' Y% L4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 U& c/ A" N U( g0 f$ V" x; |. l- Q- }
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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) g4 c5 O/ q+ R4 Z$ c6 R公仔箱論壇6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。& H: |$ J7 D7 v. }7 ]# B
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。 r; h7 R9 K: _0 ?+ d3 J. j
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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