材料5.39.217.779 J( S: O, m7 i( t0 N
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法1 h9 [2 r; W) _1 B) y2 q% m
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 n% U( i2 g$ g# n; F# o7 j
) b. b& P$ M5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。5.39.217.77$ v0 u+ `- J- w% r( N' F
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U2 \8 `: G& k* K* d3 _) W
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。6 j1 D9 z5 g$ Z4 ~& R1 g4 Q
" P! g* F X8 Z! i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ z M7 p) P( o& y. l* E
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) N% Z& K" K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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