材料
/ d5 X( q' d& C' o5 s% g4 z蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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7 Y; A# {- I2 n! F/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) _3 T6 {3 W& o5 u0 z7 D
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。公仔箱論壇2 g9 o2 j* D4 v+ ~1 Q- C( N
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。公仔箱論壇- Z {6 {9 {" x7 L# s4 G! z* k/ W
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。5.39.217.77 ^1 v a: x5 y) j/ `- S; i7 y
0 P3 e; c1 a2 d% a; k2 K公仔箱論壇5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 ~( l- N) a5 O" h9 {
6 r+ j, q8 Q9 P# _% S6 u6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 e+ y7 h6 F' V
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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