材料公仔箱論壇: r" ^: b5 V+ _) |
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許; r$ N2 G, r& y/ K/ B% T
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芡汁
9 _: } V* G- G6 U. h$ Etvb now,tvbnow,bttvb雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
2 O6 }7 ^$ n Z; Y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 L+ e7 s; r- \0 W
# o) L7 D5 \4 g, w公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 v! K6 I# R1 J7 W/ ~( Z
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。$ q3 m% t- A$ F7 R4 F! Y& u
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。6 U2 G* u) g' R% v( P: V4 B
& F; x* l) O& T6 }7 H/ N9 u" y4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。5 J3 Q8 Q0 i! t3 K8 A! x% K
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) b8 h7 D# |, O8 |! Q2 x貼士
7 ?: o" C: r$ C$ w' f U0 \- Itvb now,tvbnow,bttvb黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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