材料
( J' X6 e7 v$ h- F( H公仔箱論壇榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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3 _% ]# h i% C- {6 k5 C- b! w公仔箱論壇芡汁
4 k! Y4 Y0 c8 b& d3 ]雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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- g' L8 X' x( X- [; \: t做法
5 {" _: \4 ~0 o/ D- H5 K1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。& x% \( w( [ t* {& v
v% ?2 Y" ]7 F. k4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
" \* z9 N8 @- U& S! O, ?# ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。5.39.217.779 K8 q! r. O% Z/ O" Z* V S7 m6 g
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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