材料4 w6 ?8 v2 q2 p
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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( l) o% A4 @2 u$ {1 K( B' W公仔箱論壇芡汁
& e0 |2 y- s# Y+ ~$ h! t5.39.217.77雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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4 a T5 D& d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ r' ?' Z' r. f
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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& d8 K$ _* I8 z3 t( b) @5.39.217.772.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 x; }' u$ {
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。0 Q% t$ B3 `+ |
6 [* `' O, H) t4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。" [5 ^8 C/ h7 J5 Z% O0 `1 S! W
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貼士
" H/ h* D7 Z' _% F% `黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇- E+ ]6 }1 {9 a+ @2 P
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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