材料0 u3 @' G) t" |0 q. E3 @
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇1 r' Z5 \% M0 j, K, b) \
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芡汁公仔箱論壇& q( _- T j' v, U. b, T
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb; s+ a2 K2 E( Y0 y( b( a
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3 t. u, P8 t, r) p5.39.217.77做法
/ a* z+ _+ L3 C; D/ c$ utvb now,tvbnow,bttvb1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 H( \3 f6 t; q8 S# k
9 @4 H+ p) r2 g( i1 ~* l9 V% vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' `0 h$ }5 y
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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6 P+ k R4 J# u! |4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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