材料
6 `$ [: a& t. l, [5.39.217.77榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇# l$ I" i6 J$ N
: N9 D D( h, K( q2 ?" D( i3 e芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% ^; K; i% e# `2 }
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb# |0 ^! c5 w& t) o( L8 Y* a" k$ `
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* D. T& \: r: u6 f做法
+ `; E: Z; E, B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2 o2 G0 J3 j" C( N9 P公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @! c/ T \' \ o: T
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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# o3 s/ Y- J; K* i0 {& D3 v, o$ \' K公仔箱論壇4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。7 @' h2 h0 S0 y; d" f
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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