材料tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 }* `4 y/ ^
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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" Y& V `& Q; P: j* R5.39.217.77芡汁
% e5 t+ F( ~5 j5 t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/蠔油/老抽/糖各少許公仔箱論壇9 W: [- Q# m2 W8 G
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* W$ I: a; G( xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 |- ~, ?: `# v& U
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇* K& B; C; U# I9 y0 t2 T: o
7 c7 R- A- w. T# d8 htvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。: Q( I: I. \. O+ R$ r# G
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。$ z5 h7 z5 A$ W* k1 S
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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